O mundo do chá é vasto, com mais de 3.000 variedades diferentes, cada uma com características diferentes. Mas, dessas seleções, quero me concentrar em uma que tem recebido muita atenção: o kombuchá.

Kombuchá é uma bebida antiga, ligeiramente doce e ligeiramente ácida, usada pela primeira vez no leste da Ásia há cerca de 2.000 anos e agora consumida no mundo todo. É composto de chá preto ou verde como base e fermentado com um tipo de fungo do chá (bactérias e leveduras).

É uma bebida não alcoólica que contém vitaminas, ácidos e muitos outros nutrientes associados a benefícios para a saúde, como saúde cardiovascular.^[1]

O Kombuchá conquistou o mundo das bebidas nos últimos anos devido às alegações de benefícios à saúde, como função hepática, doenças cardíacas, imunidade e digestão.

Como resultado, o mercado de kombuchá tem oferecido muitas marcas de kombuchá para saúde intestinal, mas isso deixa os consumidores com uma grande dúvida: qual é a melhor? OU em outras palavras, qual é o certo para você?

Reuni algumas informações importantes sobre o kombuchá, seus benefícios para a saúde e respondi a algumas das perguntas mais comuns feitas pelos leitores para ajudá-lo em sua busca pela melhor marca de kombuchá para melhorar a saúde intestinal. Felizmente, um deles é a melhor marca de kombuchá para você.

Mas, primeiro, entenda por que o kombuchá é realmente bom para você.

Índice

1. Por que o Kombuchá é bom para você?
2. 10 melhores marcas de kombuchá
3. FAQs
4. Pensamentos finais
5. Mais bebidas para um intestino mais saudável

Por que o Kombuchá é bom para você?

Abaixo estão alguns dos benefícios conhecidos do kombuchá.

1. Fonte potencial de probióticos

Existe uma maneira particular de fazer o chá e as melhores marcas de kombuchá seguem esse mesmo processo com um toque especial. Veja, o kombuchá é um chá preto ou verde que contém levedura e cepas específicas de bactérias. Em seguida, é fermentado por cerca de uma semana ou mais.^[2]

No final, você terá uma bolha de colônias simbióticas vivas de bactérias, também conhecidas como SCOBY. Este kombucha SCOBY pode fermentar outros kombuchas.

Esse processo permite que os probióticos do kombuchá se acumulem durante a fermentação e se acomodem em seu estômago depois de bebê-los. Embora tenhamos a tendência de pensar que as bactérias são totalmente ruins, a maioria das bactérias no mundo é boa para nós.

Caso em questão, a bactéria que está no kombuchá irá para seus intestinos, o que ajudará na digestão, inflamação e, em alguns casos, na perda de peso.^[3]

2. Contém antioxidantes

Os antioxidantes são substâncias que lutam contra os radicais e moléculas reativas que danificam as células se não forem supervisionadas. Você encontrará muitos antioxidantes em vários alimentos frescos, mas também os encontrará no kombuchá.

Os efeitos desses antioxidantes são proeminentes em qualquer receita de kombuchá que contenha chá verde. Embora até agora, os estudos nesta área foram realizados apenas em ratos.^[4]De qualquer forma, é promissor se esses efeitos se aplicarem a humanos.

3. Reduz o risco de doenças cardíacas

Também existem estudos que analisam os benefícios do kombuchá para o coração. Embora esses estudos tenham sido apenas em ratos, os estudos mostraram-se promissores.Propaganda

Um estudo encontrou um aumento nos níveis de colesterol HDL ruim e HDL ruim em 30 dias. Essas medições de colesterol são marcadores de doenças cardíacas.^[5]

10 melhores marcas de kombuchá

Fornecemos as coisas essenciais que você deve saber sobre o kombuchá. No entanto, você ainda pode ter dificuldade em escolher quais produtos comprar. Então, fizemos uma lista com algumas das melhores marcas de kombuchá para te ajudar a escolher.

1. Health-Ade Kombucha

A empresa afirma que sua marca de kombuchá é o kombuchá da mais alta qualidade e sabor que você pode comprar no mercado. Como uma mulher kombuchá, tenho que concordar com isso.

A empresa faz questão de embarcar chá de kombuchá frio para preservar os probióticos. Tem ácidos saudáveis ​​para a barriga. Também é orgânico, não-OGM, cru, sem glúten, vegano e kosher.

A desvantagem é que a empresa não oferece políticas de reembolso. Embora seja baixo em açúcar processado (o único açúcar que eles têm é o açúcar de cana orgânico), o teor de açúcar é maior do que o de outras marcas de kombuchá. Mesmo sendo mais saudável, ele cobre 24% da sua dose diária de açúcar, o que pode fazer com que os níveis de açúcar aumentem em algumas pessoas.

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2. Brew Dr. Kombuchá

Brew Dr. Kombuchá é bem conhecido por seu chá de kombuchá sendo feito com folhas de chá orgânicas inteiras, frutas, raízes e ervas secas. Este processo permitiu à empresa fornecer aos clientes vários sabores de kombuchá.

Eles têm quatro sabores de kombuchá, cada um sem sucos ou sabores extras adicionados durante a fermentação. Ele também vem em latas e tem um bom preço por lata.

Embora este kombuchá seja mais barato, observe que há menos carboidratos e outros ingredientes para torná-lo mais doce em comparação com outras marcas.

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3. GTs Enlightened Organic Raw Kombuchá

GTs é outra marca de kombuchá de alta qualidade a se observar. Seu objetivo é fornecer um kombuchá que ajude a revitalizar a mente, o corpo e a alma.

A empresa fabrica cerveja kombuchá desde 1995, então há anos de experiência por trás da cerveja para garantir que você obtenha a melhor qualidade. Eles também vêm em três sabores.Propaganda

Dito isso, você pode ter dificuldade em lidar com este kombuchá. Para alguns clientes, eles não notaram nenhuma melhora na saúde intestinal e não gostaram do sabor. Outros clientes também notaram a quantidade de açúcar em suas preparações.

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4. Humm Kombucha

Outra boa seleção de marca de kombuchá de alta qualidade é Humm Kombuchá. Feito de Bend, OR, esta marca de kombuchá se encaixa no branding geral desta empresa.

É divertido e alegre e se encaixa nessa imagem com o estilo de arte único na garrafa. Um cliente também observou que tem gosto semelhante a cerveja de gengibre.

O único tipo de desvantagem é devido à sua popularidade, você pode achar difícil encontrar esta marca específica de kombuchá.

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5. B-tea Kombuchá Crua Orgânica

Um kombuchá que está mais no meio do caminho em termos de preço, a B-tea criou uma marca de kombuchá que se mantém desde que começou a ser fabricado há 20 anos. Eles têm isso como uma ciência onde refrigerar não é necessário.

Alguns dos grandes argumentos de venda são o uso de ingredientes totalmente naturais, o uso de chá verde e a disponibilidade de seis sabores diferentes que usam probióticos diferentes. Há também o fato de que você não precisa refrigerar este kombuchá.

Uma das desvantagens dessa bebida é que o uso de garrafas plásticas pode diluir o sabor. Há também o fato de que, como a empresa oferece muitos sabores, pode estar buscando quantidade em vez de qualidade.

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6. Remédio para Kombuchá Orgânico Cru

Uma empresa kombuchá originária da Austrália, a Remedy concentra-se na fabricação de cerveja à moda antiga em seu kombuchá como fazer o processo. A empresa foi construída para fazer isso organicamente e produzir em pequenos lotes.

Algumas das vantagens distintas desta bebida fermentada são que o sabor é rico, é vegano e não tem nenhum açúcar, apesar de ter gosto de limonada de framboesa.Propaganda

Esse kombuchá é ótimo, porém, o único problema gritante é que só há um sabor que essa empresa fabrica no momento. Além disso, como a política deles é para lotes pequenos, colocar as mãos neles também pode ser complicado em algumas circunstâncias.

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7. Neuro PROBUCHA

A marca Neuro Probucha Kombucha é uma kombuchá estável em prateleira levemente carbonatada. Esta bebida em particular tem como objetivo equilibrar os benefícios que você obtém ao bebê-la, bem como todos os ingredientes e sabores usados ​​no processo.

Suas maiores vantagens vêm dos ingredientes que a empresa usa. Coisas como vinagre de maçã, curcumina, gengibre e limão Meyer. Todos ótimos ingredientes que irão melhorar sua saúde intestinal.

Dito isso, uma coisa que a empresa mudou em sua mistura é que retirou o açúcar. Se você é acostumado a bebidas mais doces, esta pode ser uma grande mudança em seu gosto.

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8. KOE Kombuchá Orgânico

KÖE é outro kombuchá em uma lata cheia de sabor. Existem cinco sabores no total, cada um repleto de probióticos para deixar seu intestino feliz.

Suas bebidas estão em uma lata e não precisam ser refrigeradas. Eles também não contêm OGM, são veganos, orgânicos, não contêm álcool e contêm apenas 35 calorias.

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9. Wonder Drink Prebiotic Kombuchá

O único kombuchá no mercado agora certificado como orgânico, não alcoólico e à base de plantas. A empresa também se orgulha de fazer o prebiótico de kombuchá, que é diferente de ter muitos probióticos, o que o torna uma das marcas de kombuchá mais exclusivas. Em suma, os prebióticos são organismos que produzem probióticos.

Existem três sabores distintos que não contêm álcool e contêm apenas 10 gramas de açúcar por lata. A empresa também é certificada pelo USDA como orgânica e livre de BPA.

A desvantagem deste kombuchá é o fato de ser diferente de outras cervejas. Você tem que manter esta mistura refrigerada, e você não pode agitá-la também. Além disso, o fato de o kombuchá ser cheio de prebióticos em vez de probióticos pode perturbar o estômago do que beneficiá-lo.Propaganda

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10. Melhor Booch Kombuchá

O último kombucha adepto da saúde dessa lista é o Better Booch, que é feito por uma das melhores marcas de kombuchá por aí. A empresa se esforça para fazer um kombuchá 100% saudável para você. Considerando que é kosher, vegan, sem glúten, sem OGM, orgânico e cru, é difícil argumentar com eles nesse ponto.

A empresa tem cinco sabores para escolher. O processo de fermentação também envolve o uso de muitos sabores, mantendo o teor de açúcar baixo. Eles até enviam seus produtos resfriados, ao contrário de outras marcas.

Dito isso, o transporte de produtos também pode ser um problema potencial. Um cliente notou que as latas queimaram enquanto outros notaram também falta de sabor.

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FAQs

Aqui estão algumas das perguntas mais frequentes sobre o kombuchá, e nós as respondemos para você.

1. Como devo guardar o Kombuchá em casa?

Existem três maneiras de armazenar o kombuchá:

• Você pode beber imediatamente e colocar o resto na geladeira. Observe que isso removerá um pouco da efervescência, embora o sabor ainda permaneça.
• Tampe o kombuchá e coloque-o em um lugar quente e escuro, e deixe descansar por 2 a 3 dias.
• Ou você pode transformar seu kombuchá em um refrigerante.^[6]

2. Posso beber essa coisa flutuando na garrafa?

Resumindo, sim. O Kombuchá é um chá vivo, uma vez que são utilizadas bactérias no processo. O material flutuando no topo é na verdade o kombuchá SCOBY mencionado anteriormente, e é um bom sinal de que eles estão lá. É um sinal revelador de que a bebida é saudável.

3. O Kombuchá me deixará bêbado?

Kombuchá com álcool é esperado quando você o está preparando. Além disso, muitas das listas de ingredientes comerciais do kombuchá contêm álcool. Dito isso, embora seja uma possibilidade, você terá que beber muito kombuchá e ter uma baixa tolerância ao álcool.

Para colocar em perspectiva, oito latas de kombuchá comercial é o equivalente ao álcool de uma garrafa de cerveja.^[7]

Pensamentos finais

Se você está procurando um estômago e sistema digestivo mais saudáveis, o kombuchá é uma solução rápida e fácil. Dito isso, existem muitas marcas de kombuchá por aí para você experimentar e ver o que é melhor para você.

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Crédito da foto em destaque: Tina Witherspoon via unsplash.com

Referência