Quando se trata de saúde e bem-estar, você está familiarizado com os jargões usuais. Superalimento e Power-pack são usados ​​com frequência. Da mesma forma, as palavras provavelmente trazem à mente imagens de couve com folhas e mirtilos brilhantes e suculentos. Se você já visitou um restaurante de comida saudável, provavelmente também pensa em Açaí.

A longa baga roxa-avermelhada que se assemelha muito ao mirtilo é rica em antioxidantes. Na verdade, muitas marcas de maquiagem e cosméticos até o usam como ingrediente para seus cuidados com a pele! Embora haja debate sobre se o Açaí promove ou não especificamente a perda de peso, não há dúvida de que as frutas vermelhas fazem parte de uma dieta saudável que pode ajudar na redução de quilos.

O que é Açaí?

O Açaí vem da palmeira Açaí, nativa da América Central e do Sul. A polpa é mais rica em antioxidantes do que cranberries, framboesas, amoras, morangos e até mirtilos^[1].

De acordo com a pesquisa, o açaí realmente se tornou popular por volta de 2009. Um site registrou esta descoberta chocante: de acordo com a Spins, uma empresa de pesquisa de mercado e consultoria para a indústria de produtos naturais, os americanos gastaram mais de US $ 108 milhões em produtos de açaí nas 52 semanas encerradas em fevereiro. 21, acima dos pouco mais de US $ 62 milhões no ano anterior.^[dois].Propaganda

Como você pode esperar, as bagas de Açaí são muito frágeis, por isso é difícil encontrá-las inteiras em qualquer lugar que não seja na América Central e do Sul. Isso significa que a maioria dos conhecedores terá que comprar polpa de açaí em pó ou congelada para adicionar aos smoothies.

Embora muitas pessoas gostem de adicionar pó ou frutas congeladas aos smoothies, esses superalimentos ricos em antioxidantes também podem ser adicionados aos cuidados com a pele.

Açaí cru

Perfil Nutricional

Enquanto algumas frutas costumam ser ricas em açúcar natural, as bagas de açaí permanecem relativamente baixas. Aqui está uma análise do perfil nutricional de 100g do alimento^[3]:

• Calorias: 70
• Calorias de carboidratos: 16
• Calorias de gordura: 50
• Calorias de proteínas: 4
• Vitamina A: 750 UI
• Cálcio: 20mg
• Sódio: 10mg
• Fibra dietética: 2g
• Açúcares: 2g

Benefícios para a saúde

As bagas de açaí, como todas as frutas, têm alguns benefícios de saúde bastante estimulantes. Aqui estão alguns dos mais importantes^[4].Propaganda

Açaí ajuda a prevenir o câncer

Notavelmente, os antioxidantes encontrados nas bagas de Açaí demonstraram matar as células cancerosas, especialmente a leucemia. Outra pesquisa provou que o Açaí começou a destruir as células cancerosas em menos de 24 horas após a ingestão. Em um estudo anterior, as bagas mataram com sucesso 86 por cento das células cancerosas do pulmão^[5]

Açaí ajuda a ajudar na perda de peso, reduzindo o apetite

Algumas pesquisas indicam que a polpa do Açaí é eficaz para perda de peso para a maioria das pessoas. Na verdade, demonstrou reduzir o impacto negativo das dietas ricas em gordura. Se você já consultou sua loja local de alimentos saudáveis, deve ter notado suplementos que ostentam seu conteúdo de açaí. Isso se deve a relatos que ilustram os benefícios da comida para a saúde. Um desses estudos descobriu que 30 dias de uso de suplementos de açaí ou comer o fruto sozinho permitiu níveis mais baixos de insulina e glicose em jejum.

Açaí é útil no tratamento de várias doenças de pele

Há muito se sabe que os antioxidantes ajudam a melhorar a saúde da pele, e as bagas de Açaí não são exceção. Eles podem prevenir o envelhecimento precoce e até mesmo ajudar a regenerar as células da pele. Acredita-se que nossos ancestrais usaram Açaí e outros alimentos ricos em antioxidantes interna e externamente para prevenir a degradação das células da pele e evitar manchas escuras, rugas e linhas finas^[6].

Açaí reduz o risco de aterosclerose e derrame

Açaí bagas são ricas em algo chamado antocianina. Este antioxidante também é encontrado no vinho tinto e tem a capacidade de reduzir os níveis de colesterol na corrente sanguínea! Esses poderosos antioxidantes podem prevenir a formação de coágulos sanguíneos e aumentar o fluxo de oxigênio para o sangue, ao mesmo tempo que reduzem o risco geral de derrame e ataques cardíacos^[7].Propaganda

Açaí aumenta a função mental e agudeza

Infelizmente, nem sempre podemos evitar que certas coisas em nossos corpos diminuam à medida que envelhecemos. As células danificadas se acumulam em nossos cérebros e podem causar Alzheimer e outros problemas relacionados à memória e à mente. Os polifenóis são o que dão às bagas seus tons de vermelho / azul. Eles ativam proteínas que podem desfazer células danificadas^[8].

Açaí ajuda na digestão saudável

As bagas de açaí desintoxicam o trato digestivo e auxiliam na digestão saudável. As bagas também são uma grande fonte de fibra alimentar. Muitos frutos são ricos em fibras, mas o açaí é um dos melhores^[9].

Como preparar Açaí e incorporá-lo em sua dieta

Embora as bagas de Açaí possam ser consumidas sozinhas, normalmente são adicionadas a smoothies ou tigelas de smoothie ou ingeridas como suplemento. Se você gosta de cafés da manhã mais doces, a polpa pode ser adicionada aos waffles. Ao assar, eles podem ser facilmente adicionados à receita no lugar de outras frutas. O suco de açaí também serve como um substituto ideal para sucos ou vinhos nas receitas e é um ótimo complemento para marinadas, molhos e molhos para salada^[10].

Receita da tigela de açaí

Embora haja muitas receitas de tigela de smoothie de açaí por aí, esta da Bakerita é uma de nossas favoritas.Propaganda

Tigela de açaí para café da manhã

Ingredientes:

• 2 bananas, congeladas
• 1 pacote de mistura de açaí sem açúcar
• 1 xícara de framboesas congeladas
• 1 / 4-1 / 2 xícara de leite de escolha

Coberturas

• Framboesas, frescas ou congeladas
• Chocolate amargo picado
• Creme de chocolate com avelã
• Coco ralado

instruções

1. Em um liquidificador potente, misture as bananas, o pacote de Açaí, a framboesa e 1/4 de xícara de leite. Misture até ficar completamente homogêneo, adicionando até 1/4 xícara a mais de leite, se necessário, para homogeneizar.
2. Despeje em uma tigela e cubra com framboesas, chocolate amargo, coco e um fiozinho de creme de avelã de chocolate. Aproveite imediatamente^[onze].

Certifique-se de compartilhar este post junto com sua maneira favorita de desfrutar do Açaí. Agora, é hora de ir à loja e encher-se de produtos antioxidantes!Propaganda

Referência