COZINHANDO UMA VEZ POR MÊS: CORTE DE PRODUTIVIDADE OU PERDA DE TEMPO SUPERESTIMADA?

De acordo com Bureau of Labor Statistics dos EUA , o americano médio gasta 49 horas por ano apenas comprando comida e mais 288 horas por ano preparando essa comida.

Portanto, não é nenhuma surpresa que Cozinhando uma vez por mês (OAMC) se tornou uma forma cada vez mais popular de economizar tempo e dinheiro. A premissa básica é simples: dedique apenas um dia por mês para cozinhar a granel, usando seu freezer para estender a vida útil de suas refeições preparadas.

Mas a culinária OAMC faz jus ao hype? Isso pode realmente economizar uma quantidade significativa de tempo a cada mês? E é realmente mais barato do que cozinhar várias vezes por dia? Aqui estão os prós e os contras desse método de cozimento.Propaganda

Qual é o problema?

Supostamente, cozinhar uma vez por mês oferece alguns benefícios. Além das conveniências óbvias de ter um freezer abastecido com todos os seus alimentos favoritos, há algo a ser dito sobre o compromisso de preparar refeições aos múltiplos, pois isso aumenta a probabilidade de você comprar produtos a granel. Como comprar a granel quase sempre é mais barato, planejar refeições em grande escala pode ser um pouco mais barato do que fazer um número maior de refeições menores.

A menos que você tenha uma família muito pequena (leia-se: você é solteiro e tem dois gatos), é muito difícil preparar tudo isso em um único dia, tantos cozinheiros do OAMC veem um único fim de semana como seu encontro mensal de cozinhar . E não importa como você reduza os números, ter que cozinhar apenas duas vezes por mês é incrível. Reaquecer alimentos é definitivamente mais fácil do que preparar uma refeição completa e cozinhá-la do zero.

Prós

Cozinhando uma vez por mês (OAMC) tem muitos benefícios para famílias grandes e solteiros que trabalham. Ao se comprometer a comprar e cozinhar a granel em casa, você pode colher várias recompensas.

1. Compre apenas uma vez por mês

Como mostrou a análise de hora em hora no início deste artigo, passamos quase uma semana inteira de trabalho TODOS OS ANOS apenas comprando comida. Embora esse número seja menor para os homens do que para as mulheres, o fato é que fazer compras é uma grande perda de tempo. Ao fazer uma grande viagem em vez de dezenas de curtas, você economiza muito tempo. E gás.Propaganda

2. Perfeito para famílias ocupadas

Talvez você tenha um trajeto de mais de uma hora, limitando drasticamente o seu tempo disponível para cozinhar quando você realmente entra pela porta. Talvez você tenha uma família que raramente come junta devido ao trabalho, esportes ou outras atividades após as aulas. Independentemente disso, ter um estoque de refeições prontas em porções individuais é uma ótima maneira de acomodar agendas lotadas.

3. Você estende a vida útil de carnes frescas, frutos do mar e produtos hortifrutigranjeiros

Se você estiver congelando todas as suas refeições e ingredientes, isso significa que você pode estender a vida útil de produtos perecíveis que poderiam se deteriorar lentamente na parte de trás de sua geladeira.

4. Uma ótima maneira de passar tempo com a família

Cozinhar é uma ótima maneira de criar laços e relacionamentos com sua família, e haverá muita necessidade de mãos extras na cozinha quando você estiver cozinhando comida suficiente para 30 dias.

5. Surpreendentemente conveniente para novos pais

O OAMC é realmente ótimo para novas mamães: comida de bebê é super fácil de fazer em lotes enormes. Tricia do blog Uma vez por mês mãe diz que começou no reino do OAMC durante o repouso na cama modificado com minha primeira gravidez ... Com a ajuda técnica de meu marido, fui encorajada a pegar minhas habilidades culinárias uma vez por mês e aplicá-las em um blog. Parecia uma ótima maneira de compartilhar meus menus criados com outras pessoas ... Eu levei esse amor para o reino do bebê e comecei a preparar menus de comida para bebês uma vez por mês também. Eu ... sou tão abençoada por poder ficar em casa com meu filho, por estar aprendendo a economizar dinheiro, tentando tirar o máximo proveito da vida e fazendo as tarefas domésticas uma vez por mês para que eu possa aproveitar mais tempo com minha família!

Contras Propaganda

Nem todo mundo é fã do OAMC, e muitos argumentam que os benefícios são superestimados quando você examina as desvantagens inerentes a esse estilo de cozinhar.

1. Seu freezer provavelmente é muito pequeno

Aqui está a coisa sobre congelar refeições. Sim, seu freezer doméstico tem uma quantidade razoável de espaço ... mas quando você começar a usá-lo PARA congelar, em vez de MANTER os alimentos congelados, você descobrirá que leva muito tempo para esfriar. Em geral, você deseja limitar a quantidade de alimentos novos que coloca no freezer de uma só vez a 2 libras por pé cúbico, o que significa que ficará sem espaço rapidamente. A menos que você tenha um freezer independente ou possa desembolsar a massa para investir em um, esse é um grande problema. Mesmo que você faça comida suficiente, onde a coloca?

2. Organizar é uma dor

Você precisa rotular claramente todos os alimentos e também datá-los para garantir a rotação adequada antes que sua vida útil acabe. E organizar sua lista de compras e programação culinária pode ser tão tedioso quanto Você só tem um número definido de queimadores e espaço para forno, portanto, maximizar a área de cozimento e o tempo de cozimento exige cautela

3. Custos ocultos

A limpeza é muito fácil com o OAMC, pois muitos alimentos podem ser aquecidos em seus recipientes de armazenamento. No entanto, você pode gastar mais dinheiro em panelas descartáveis, papel alumínio, etc. Além disso, você pode enfrentar custos adicionais de energia devido à eletricidade necessária para operar um freezer grande o suficiente para armazenar os alimentos congelados.

4. OAMC é limitado para pessoas com paladares aventureiros

Nem todos os ingredientes congelam bem, limitando os tipos e estilos de cozimento que você pode desfrutar enquanto segue o OAMC.Propaganda

Conclusão

O OAMC é perfeito para algumas famílias e desprezado por outras. Faça uma experiência experimental para ver se é certo para você. Talvez, apenas talvez, seja o hack para economizar tempo que você está procurando.

Recursos e leituras adicionais

http://onceamonthmom.com/
http://onceamonthcook.com/