A abóbora é semelhante ao pepino. Possui uma concha difícil de perfurar e esta polpa dura envolve uma cavidade oca cheia de sementes. Quando você cozinha este vegetal, a polpa da abóbora sai da cavidade interna e apenas a reminiscência do espaguete permanece. Você pode se surpreender e se deliciar ao ver como esse vegetal se transforma com o cozimento.

Pode funcionar como um ótimo substituto para macarrão . Tem um sabor tão delicioso quanto a massa tradicional e é igualmente satisfatório, mas mais saudável. É sem glúten e contém muitos nutrientes como vitamina A, potássio e ácido fólico.

Este incrível vegetal pode ser fervido, assado ou cozido no vapor. E muitas receitas podem ser preparadas com espaguete e abóbora como ingrediente principal. Tenho certeza de que as receitas a seguir vão deixar você com água na boca.

16. Sweet Spaghetti Squash Kugel com Maçãs e Passas

Se você pode comprar espaguete, açúcar de coco, alguns ovos e alguns outros ingredientes, então este prato deve ser sua escolha mais barata. Este macarrão é uma delícia em todas as estações. A adição de algumas maçãs e passas resulta em seu frescor frutado. (Clique aqui para a receita)

17. Torta de coco com coco e abóbora espaguete

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Com a delicada doçura do extrato de baunilha e coco, essa sobremesa pode fazer um grande sucesso entre os convidados. A abóbora se afoga em uma massa de ovo para torná-la mais leve do que uma torta de creme. Você pode brincar e experimentar os ingredientes e ver resultados surpreendentes. (Clique aqui para a receita)

18. Bolo de abóbora espaguete com cobertura de cream cheese

Esta sobremesa será uma delícia para quem é fã de bolo de cenoura. A abóbora é um vegetal de sabor agradável, que empresta fibras, potássio e vitaminas. Então, se você cobrir com cobertura de cream cheese, você vai terminar com este bolo de dar água na boca. este sobremesa tem tantos benefícios para a saúde e também é ótimo para um jantar de Ação de Graças. (Clique aqui para a receita)

19. Spaghetti Squash Kheer

Kheer é um arroz doce feito fervendo o arroz com leite de vaca e açúcar. Mas esse tipo de kheer substitui o arroz fervente por macarrão trocado de espaguete com abóbora e leite de vaca com leite de coco. Ao derramar um pouco de ghee, você pode adicionar a riqueza necessária nele. É mais saudável do que o kheer tradicional e pode ser uma excelente sobremesa à noite. (Clique aqui para a receita)

20. Bolo de abóbora com especiarias e canela

Você já deve estar surpreso com a versatilidade da abóbora espaguete. Mas sua melhor surpresa provavelmente virá depois que você terminar de preparar este bolo. Este bolo é uma virada de jogo. Você terá o sabor de muitos vegetais como canela, xarope de pimenta da Jamaica e gengibre, tudo dentro de um único bolo. É um deleite perfeito para comedores exigentes. (Clique aqui para a receita)

Crédito da foto em destaque: Ella Olsson via unsplash.com