Se você é um fã da culinária cubana, provavelmente não precisa ouvir que pratos como feijão preto e arroz são alguns dos alimentos mais saborosos com os quais você pode se deliciar. Mas você sabia que esses pratos também são incrivelmente bons para você? O feijão preto é cultivado e consumido na América Central e do Sul há milhares de anos - e com sua popularidade crescendo nos EUA, na Europa e em outras partes do mundo, você também pode colher seus benefícios para a saúde. E alguns deles podem te surpreender!

Feijão preto é uma ótima fonte de proteína vegetariana

O feijão preto, como outros feijões, é ótimo para pessoas que seguem uma dieta vegetariana ou vegana. Essas dietas, que se baseiam principalmente ou inteiramente em plantas, geralmente podem carecer de proteína suficiente para que o corpo funcione da melhor forma. No entanto, quando combinado com grãos inteiros como arroz integral, o feijão preto forma um proteína completa que fornecerá os aminoácidos necessários para construir e manter a massa muscular magra e fazem parte de um estilo de vida saudável em geral.

Feijão preto promove músculos, ossos e articulações saudáveis

Novamente, a proteína que você encontra no feijão preto e outras leguminosas é ótima para construir massa muscular e ajuda você a fazer isso sem a gordura saturada e as calorias extras da carne. Também é bom para os ossos porque é rico em cálcio: conforme você envelhece, uma dieta rica em cálcio pode prevenir doenças como osteoporose , que levam ao enfraquecimento dos ossos e fraturas. Por último, como contêm ácidos graxos ômega-3, os feijões ajudam a reduzir a inflamação em todo o corpo e ajudam em condições como a artrite, que causa dores nas articulações e falta de mobilidade.

Feijão preto pode melhorar sua digestão

Azia, dor de estômago, prisão de ventre - esses são problemas comuns em qualquer país onde a maioria das pessoas vive de alimentos processados ​​que muitas vezes carecem de fibras. O feijão, no entanto, é uma grande fonte desse importante nutriente. A fibra é uma das melhores coisas para o seu sistema digestivo: elimina muitas toxinas ou outras substâncias nocivas e ajuda o corpo a movimentar os alimentos com mais facilidade durante o processo digestivo, diminuindo a probabilidade de você sofrer de problemas como prisão de ventre.Propaganda

O feijão tem a reputação de fornecer gás às pessoas. No entanto, se você começar com feijão seco e colocá-lo de molho em água durante a noite, depois jogar a água fora e cozinhá-lo em água doce, você reduzirá muito o potencial de inchaço e flatulência depois.

Feijão preto ajuda a reduzir o risco de câncer

O câncer continua sendo uma das principais causas de morte, não apenas nos Estados Unidos, mas em todo o mundo. No entanto, algumas escolhas dietéticas podem reduzir sua chance de desenvolver esta doença. O feijão é uma parte importante de uma dieta anticâncer devido ao fato de conter 8 tipos diferentes de flavonóides , que são compostos de plantas que estudos demonstraram reduzir os danos dos radicais livres que alteram as células e aumentam a probabilidade de câncer. Além disso, por serem tão ricos em fibras, os feijões podem prevenir especificamente o desenvolvimento do câncer de cólon.

Feijão preto é saudável para o coração

Todo mundo conhece a canção dos colegiais sobre o feijão ser bom para o coração - mas isso é verdade. A fibra solúvel do feijão preto tem sido associada a níveis reduzidos de colesterol. Menos colesterol nas artérias significa uma chance reduzida de ataque cardíaco (assim como outros eventos graves, como um derrame). Estudos também mostraram que os ácidos graxos ômega-3 do feijão estão associados a níveis mais elevados de colesterol HDL saudável e podem até baixar ligeiramente a pressão arterial. Tudo isso é ótimo para a saúde cardíaca.

Feijão preto é um ótimo alimento para futuras mamães

Há uma série de razões pelas quais o feijão é um alimento tão bom para as mulheres grávidas. Para começar, eles são ricos em ácido fólico, de que as mulheres grávidas precisam muito enquanto o bebê está se desenvolvendo. Obter o suficiente desse nutriente importante na dieta é a melhor maneira de prevenir certos defeitos do tubo neural, como espinha bífida, que podem ter consequências graves para o bebê.Propaganda

E porque os feijões são tão ricos em fibras, eles também podem ajudar a aliviar os problemas de Prisão de ventre que as mulheres grávidas costumam sofrer devido às mudanças hormonais e físicas que ocorrem em seus corpos à medida que o bebê cresce.

Feijão ajuda a prevenir deficiências em sua dieta

Se você é como muitas pessoas, sua agenda lotada torna mais fácil dizer sim a muitos alimentos processados ​​ou rápidos para sobreviver ao longo do dia. Embora isso possa economizar muito tempo, também pode significar que sua dieta está carente de muitos nutrientes importantes. Isso inclui não apenas fibras e proteínas, mas minerais como manganês e cálcio, compostos antioxidantes como as antocianinas (um dos antioxidantes que tornam os mirtilos tão saudáveis) e ácidos graxos ômega-3, que estão associados à boa saúde do coração.

Feijão preto ajuda os diabéticos a controlar o açúcar no sangue

Se você ou alguém que você ama é diabético, sabe como pode ser difícil manter o açúcar no sangue sob controle. A dieta - junto com os medicamentos adequados - pode fazer uma grande diferença, e o feijão é altamente recomendado por organizações como a American Diabetes Association (ADA).

Por quê? Por serem tão ricos em fibras, os feijões demoram um pouco para serem digeridos. Essa decomposição mais lenta significa que a glicose não é liberada na corrente sanguínea de uma vez e evita-se picos nos níveis de açúcar no sangue.Propaganda

Feijão preto também é bom para o seu cérebro

O feijão preto é particularmente bom para a saúde do cérebro e do sistema nervoso. Isso ocorre porque eles são uma grande fonte de um mineral chamado molibdênio, que pode ser difícil de obter na dieta. É, no entanto, um mineral muito importante para a saúde do seu sistema nervoso e estudos mostraram que pode reduzir o risco de doenças neurológicas como Parkinson e Alzheimer.

Feijão preto é fácil de ajustar à sua dieta!

Se você gostaria de incluir mais feijão preto em sua dieta, mas não tem certeza de como prepará-los, aqui estão 5 receitas excelentes e simples para ajudá-lo a começar!

1 Pão de Feijão Preto

dois. Sopa de Feijão Preto Puré

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3 Bolo De Chocolate Feijão Preto

Quatro. Burritos de Feijão Preto

5 Enchiladas Feijão Preto

Então experimente uma dessas receitas fáceis hoje e comece a colher todos os benefícios para a saúde que esses incríveis feijões pretos podem trazer!Propaganda