Se você faz exercícios ou visita sites de saúde na web, é provável que você já tenha encontrado muitas pessoas promovendo uma dieta rica em proteínas como uma forma de perder peso e construir músculos. E você provavelmente também deve estar se perguntando se essas dietas realmente funcionam - ou mesmo se são seguras.

Continue lendo para saber mais sobre os prós e os contras da dieta rica em proteínas.

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O que é uma dieta rica em proteínas?

Uma dieta rica em proteínas é aquela que enfatiza o consumo de alimentos ricos em proteínas (tanto de plantas quanto de animais) para repor algumas das calorias que você gasta em carboidratos durante o dia. Embora existam muitas variações dessa dieta, alguns dos exemplos mais populares incluem as dietas Atkins, Paleo, Dukan e Zone. Tudo isso ganhou muita atenção na mídia nos últimos anos.

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Que alimentos você pode comer?

Uma dieta rica em proteínas permite alguma variedade de alimentos (embora essas dietas não sejam tão amplas como muitas outras dietas). Embora haja muita variação no que essas dietas permitem, algumas das recomendações mais comuns incluem:

• Carnes, incluindo bovinos, suínos, aves, peixes e frutos do mar
• Ovos
• Lacticínios
• Nozes e sementes
• Vegetais sem amido (como brócolis, aspargos, pimentão ou vegetais verdes folhosos)
• Óleos como azeite
• Algumas frutas (embora nem todas permitam frutas)

Quais alimentos você deve evitar?

Novamente, há muitas variações no que as dietas ricas em proteínas permitem ou proíbem. No entanto, alguns dos alimentos mais comuns que esses programas alimentares evitam incluem:Propaganda

• Grãos, incluindo produtos de grãos inteiros e refinados (isso inclui todos os alimentos feitos de ou com trigo, milho, arroz ou outros grãos)
• Açúcar e substitutos naturais do açúcar, como melaço, mel ou xarope de bordo
• Vegetais com amido (como batata, batata doce ou milho)
• Legumes (como ervilhas, feijões ou lentilhas)
• A maioria ou todas as frutas

Como você pode ver na lista acima, algumas versões dessas dietas ricas em proteínas podem ser muito restritivas - o que pode torná-las mais difíceis de seguir em longo prazo. No entanto, como você verá na seção a seguir, há boas razões pelas quais esses alimentos são restritos no que diz respeito à perda de peso.

Quais são os prós de uma dieta rica em proteínas?

Para começar, parece haver uma série de vantagens em uma dieta rica em proteínas. Eles podem ajudá-lo se você estiver fazendo musculação ou malhando, já que muita proteína é necessária para construir músculos e atingir um corpo magro e tonificado. As proteínas são os blocos de construção dos músculos e se você está trabalhando muito ou apenas muito ativo fisicamente, você precisará da proteína para apoiar o crescimento muscular e desenvolver massa corporal magra.

Essas dietas também ajudam a eliminar quilos extras - e como a obesidade é um problema crescente não apenas nos EUA, mas em todo o mundo, isso pode oferecer às pessoas uma maneira de atingir seus objetivos de perda de peso.Propaganda

Como funciona?

Na verdade, é bastante simples. Seu corpo pode usar carboidratos ou gorduras como combustível. Se tiver escolha, ele queimará carboidratos primeiro porque eles são mais fáceis e rápidos de se decompor em glicose. Mas quando você segue uma dieta que restringe carboidratos - como os encontrados em vegetais ricos em amido, produtos à base de grãos, açúcares e legumes - seu corpo deixa de usar carboidratos e começa a queimar gordura. É por isso que a perda de peso em uma dieta baixa em carboidratos pode ser bastante rápida. Vários estudos foram realizados em que dietas com baixo teor de carboidratos e alta proteína foram mais eficazes para a perda de peso do que dietas com baixo teor de gordura e que permitiam ingestão moderada de carboidratos.

Quais são as desvantagens que você deve estar ciente?

No entanto, existem algumas desvantagens que as pessoas devem conhecer antes de decidirem por esse tipo de dieta. Em alguns casos, as restrições a certos alimentos são tão severas que podem levar à desnutrição e a baixos níveis de certos nutrientes (como a maioria das vitaminas e minerais essenciais) no corpo. Além disso, é uma dieta que pode ser pobre em fibras se não for seguida cuidadosamente - e isso pode levar a problemas como prisão de ventre e até câncer de cólon a longo prazo. Muita proteína também pode ser difícil para os rins e pode tornar mais fácil a formação de pedras nos rins dolorosas.Propaganda

No entanto, existem maneiras de reduzir esses riscos. Certificar-se de que está comendo bastante vegetais com baixo teor de carboidratos, mas ricos em fibras (como couve-flor, aspargos ou vegetais de folhas verdes, por exemplo) pode ajudá-lo a obter fibras suficientes e, ao mesmo tempo, seguir seu plano. Além disso, se seu plano alimentar for realmente restritivo, converse com seu médico sobre quais suplementos dietéticos podem ser úteis para evitar qualquer deficiência de nutrientes. Essas duas etapas simples podem tornar qualquer dieta rica em proteínas muito mais segura.

Resumindo, embora haja muitos benefícios comprovados em uma dieta rica em proteínas, incluindo perda de peso e aumento da massa muscular, também há alguns riscos à saúde a serem levados em consideração. Se você é alguém com histórico de doenças renais ou cardíacas, deve discutir isso com seu médico antes de iniciar esse tipo de dieta. No entanto, esse mesmo conselho se aplica a algum programa de alimentação. E para muitas pessoas que estão lutando para perder quilos extras, as dietas ricas em proteínas podem ajudá-las a atingir as metas de perda de peso e levar uma vida mais saudável em geral.