Ah brócolis, aquele vegetal outrora odiado de nossa infância que agora está na vanguarda de uma saúde melhor. Quando eu era criança, os brócolis eram enterrados sob o purê de batatas em uma tentativa débil de escondê-los, dados ao meu cachorro quando ninguém estava olhando, ou quando eu realmente avançava, enfiados nas pernas ocas da mesa. O cheiro acabou me deixando preso. Quando você começar a ver todos os grandes benefícios do brócolis, agora você o considerará uma opção de refeição favorita. Eu faço, mesmo que eu tivesse 8 anos de idade balançando a cabeça em desgosto. Aqui estão 16 grandes benefícios do vegetariano Newman de Seinfeld chamado de erva daninha vil antes de afogá-lo em molho de mostarda com mel.

1. Ajuda a combater a artrite

Existe um composto no brócolis chamado sulforafano que é um composto rico em enxofre. Ele bloqueia uma enzima destrutiva chave que danifica a cartilagem. Manter o brócolis como parte de sua dieta pode ajudar a desacelere e até previna osteoartrite. Na verdade, esse sulforafano é crucial em algumas outras áreas.

2. Pode ajudar a pressão arterial e saúde renal

O sulforafano nos brócolis pode ajudar significativamente a melhorar a pressão arterial e a função renal também. Um estudo em ratos mostrou que pessoas que sofriam de hipertensão apresentavam melhora da função renal e redução da pressão arterial quando administradas com sulforafano.

3. Pode ajudar a combater o câncer

Estamos olhando novamente para o sulforafano, que é atribuído a vegetais crucíferos e a capacidade combinada de ajudar a combater o câncer. O sabor amargo que vem do composto contendo enxofre é o que auxilia em sua capacidade de combater o câncer. O sulforafano pode inibir a enzima que está envolvida na progressão das células cancerosas. Junto com isso, compostos em brócolis chamados isotiocianatos parecem alvejar e bloquear genes mutantes associados ao crescimento do câncer.Propaganda

4. Contém grandes quantidades de folato

A ingestão adequada de folato tem se mostrado promissora na proteção contra câncer de estômago, cólon, pâncreas e colo do útero. Folato tem foi visto para ajudar reduzir o risco de câncer de mama na mulher.

5. Ajuda a reduzir o colesterol

Como outros vegetais e frutas, o brócolis contém fibra solúvel que ajuda tirar colesterol fora do seu corpo

6. É um antioxidante poderoso

A vitamina C é apenas um dos muitos antioxidantes, e o brócolis a contém em abundância, mais do que qualquer outro vegetal crucífero. Ele também contém outros antioxidantes poderosos, como luteína e beta-caroteno.

7. Ajuda na saúde óssea

Isso se deve ao alto teor de cálcio e vitamina K do brócolis. Ambos são essenciais para a saúde óssea e também para a prevenção da osteoporose.Propaganda

8. É eficaz na redução da reação alérgica e inflamação

O brócolis é uma boa fonte de ácidos graxos ômega-3, que são como os antiinflamatórios naturais. O brócolis também contém um composto chamado kaempferol, que ajuda a diminuir o impacto das substâncias relacionadas à alergia no corpo.

9. Pode ajudar a combater doenças cardiovasculares

Estamos de volta à palavra que soa engraçada novamente: kaempferol que tem sido mostrado em estudos para nos dar um risco reduzido de desenvolver não apenas doenças cardiovasculares, mas também câncer.

10. Ajuda na saúde geral do coração

O sulforafano no brócolis não é apenas um antiinflamatório em si, mas pode ser capaz de prevenir (ou reverter) alguns dos danos ao revestimento dos vasos sanguíneos que podem ser causados ​​por inflamação devido a problemas crônicos de açúcar no sangue.

11. Ajuda a aliviar os danos causados ​​pela diabetes

Isso vai de mãos dadas com o ponto acima, como estudos examinou os danos que o diabetes pode causar no coração. Foi apontado que não estava dizendo que comer brócolis neutralizaria o diabetes, mas que o sulforafano estimula a produção de enzimas que protegem os vasos sanguíneos e causam uma redução no número de moléculas que podem danificar as células.Propaganda

12. Ele protege contra danos oxidativos do miocárdio e morte celular

Quando há falta de oxigênio no coração por um período de tempo, isso é conhecido como isquemia. Quando o suprimento de sangue retorna, a circulação pode causar inflamação e danos oxidativos devido à ausência de oxigênio e nutrientes. Isso é chamado reperfusão, e adivinhe o que pequena árvore como vegetal tem sido mostrado para proteger contra esse dano? Brócolis.

13. É rico em fibras

O brócolis contém uma grande quantidade de fibra solúvel para o problema do colesterol listado acima, mas a fibra solúvel também ajuda na digestão, previne a constipação e ajuda a manter o equilíbrio de açúcar no sangue.

14. Contém proteína

Obviamente, não é tanta proteína quanto carne, frango ou peixe, mas o brócolis contém tanta proteína quanto uma xícara de arroz ou milho. A diferença entre os carboidratos ricos em amido e os brócolis é que o brócolis tem metade da quantidade de calorias.

15. Ajuda na perda de peso

Falando em calorias, o brócolis é uma boa escolha na perda de peso por alguns motivos. A principal razão tem a ver com o teor de fibra solúvel, que ajuda a conter a alimentação excessiva. Junto com isso, o brócolis promove a saciedade, que é a capacidade de se sentir satisfeito por mais tempo. Existem três coisas em um alimento que ajudam a sentir-se saciado: proteína, água e fibra, três coisas abundantes no brócolis.Propaganda

16. Ele alcaliniza seu corpo

Como outros vegetais, o brócolis impede que seu corpo se torne muito ácido. Quando o pH do seu corpo é fora de equilíbrio pode levar a problemas como privação de minerais, hipertensão, derrames e enfraquecimento do sistema imunológico, apenas para citar alguns.

Embrulhando-o

Você sempre soube que o brócolis era bom para você, agora você REALMENTE sabe por que é. É hora de ligar para sua mãe e deixá-la saber que ela estava certa e que você estava errado e se desculpe. Não há tempo como o presente para começar a incluir esta belezura em quantas refeições você puder. Brócolis funciona muito bem em batatas fritas, picadas em saladas e até mesmo cozido no vapor com cheddar fresco derretido por cima. O brócolis é fácil de preparar, barato e claramente nutritivo.

E você também pode deixar sua mãe saber o quão errado você estava por achar que aqueles jeans de lavagem ácida eram legais ...

Crédito da foto em destaque: Carolyn Coles via flickr.com Propaganda