Quer uma maneira fácil e deliciosa de aumentar sua ingestão nutricional diária? Não procure além das sementes de linho, seu novo alimento milagroso. Essas sementes estelares são severamente mal compreendidas, pois são consideradas brandas e secas. Eles são carregados com nutrientes e têm incríveis propriedades de ligação, que são essenciais para a culinária vegana. Com o preparo correto, você começará a perceber que são uma despensa imprescindível.

É tão versátil que você pode usar linho e também comê-lo!

A semente de linho foi originalmente cultivada no Oriente Médio por volta da era de 2.000 a.C.^[1]Por meio dos efeitos do comércio exterior e da demanda, a produção de linho se dispersou por todo o mundo, sendo o Canadá o principal produtor; seguido pela Rússia, França e Argentina.

Como a semente de linho foi reconhecida por sua abundância de fibras desde o início, ela sempre foi usada para fins culinários e têxteis. O mercado de sementes de linho tem aumentado constantemente nos últimos anos devido ao seu devido reconhecimento por suas propriedades nutritivas, bem como sua durabilidade têxtil.

A semente de linho tem um tamanho pequeno, mas contém muitos nutrientes!

Apenas 1 onça de sementes de linho (igual a 3 colheres de sopa) fornecerá a você:

• Ômega 3

• Fibra 8g

• Proteína 6g

• Vitamina B1 31% RDA Propaganda

• Mangenese 35% RDA

Não se deixe enganar por seu pequenino tamanho, esses pequenos otários têm um efeito benéfico. Além dos nutrientes listados, as sementes de linho também são abundantes em fósforo, selênio, vitamina B6, ferro, potássio, cobre e zinco. Para garantir que você está obtendo linho suficiente, adicione pelo menos 2 colheres de sopa à sua rotina diária!

O linho oferece muito mais do que apenas fibra!

Se você está familiarizado com a semente de linho, então já deve saber que ela é rica em fibras, o que é vital para regular os níveis de colesterol e de açúcar no sangue. Mas o que mais essas pequenas sementes úteis têm a oferecer?^[dois]

Pele e Cabelo Saudáveis

As sementes de linho contêm gorduras ALA que beneficiam a pele e o cabelo, fornecendo gorduras essenciais e vitaminas B que reduzem a descamação e a secura que podem originar caspa. Também pode ajudar a diminuir o aparecimento de acne, rosácea e eczema. O linho também reduziu os olhos secos.

Rico em anti-oxidantes

Os antioxidantes encontrados nas sementes de linho são conhecidos como Lignanas. Estes são polifenóis relacionados às fibras que nos fornecem benefícios anti-envelhecimento, bem como equilíbrio hormonal e saúde celular. Os polifenóis apoiam o crescimento de bactérias saudáveis ​​no intestino e podem ajudar a eliminar o crescimento de candida ou fermento. Mas isso não é tudo! Eles também contêm propriedades antivirais e antibacterianas; fortalecer seu sistema imunológico.

Saúde digestiva

Uma das razões pelas quais o linho é tão benéfico é por causa de sua alta concentração de mucilagem, que é uma fibra formadora de gel que é solúvel em água e ajuda a auxiliar na absorção de nutrientes. As gorduras ALA ajudam a proteger o revestimento do trato digestivo e a manter o desempenho geral do GI.

Reduza o risco de alguns tipos de câncer

Especula-se que as sementes de linho podem reduzir o risco de câncer de mama e, em alguns casos, reverter os efeitos. Os três lignanos (antioxidantes) encontrados na semente de linho equilibram naturalmente os hormônios e, portanto, são extremamente importantes para a saúde das mulheres. Também foi relatado que o linho ajuda no combate ao câncer de cólon, próstata e ovário.

Aliviar a menopausa

Por causa de suas capacidades de equilíbrio hormonal, o linho e seus derivados são o elixir da vida para mulheres na menopausa porque contém propriedades estrogênicas. Tem mostrado resultados positivos para a redução das ondas de calor.Propaganda

Benefícios cardiovasculares

As gorduras ALA presentes no linho têm propriedades antiinflamatórias extraordinárias e podem proteger os vasos sanguíneos de danos. Como também ajuda a reduzir bastante a presença de colesterol, o linho ajuda a manter as artérias livres de qualquer obstrução.

Tratar a síndrome do túnel do carpelo

Quando aplicado diretamente no pulso, o óleo de linhaça pode reduzir muito a progressão do túnel do carpelo e talvez até mesmo revertê-la.^[3]

Existe linho demais?

Adicionar sementes de linhaça à dieta pode aumentar os movimentos intestinais e, em alguns casos, causar desconforto gastrointestinal com sintomas como: inchaço, gases, dor abdominal, prisão de ventre, diarreia, dor de estômago e náuseas.^[4]Mulheres grávidas não são recomendadas para consumir linho devido à presença de estrogênio.

Existe mais de uma maneira de comer linho

O linho pode ser consumido de algumas maneiras diferentes:^[5]

• Há semente de linho marrom que pode ser consumido inteiro cru ou torrado.- Para consumir, basta polvilhar em cima de sua granola, iogurte, salada ou literalmente qualquer coisa.

• Também há semente de linho dourada , que como sua contraparte marrom pode ser comida torrada ou crua. - A forma de servir é idêntica à do linho castanho.

• O linho é comumente triturado em um refeição e incorporado em batidos ou misturas para assar ou cozinhar. É uma ótima base para pães crus e wraps, bem como um excelente aglutinante e substituto de ovos.

• Por último, óleo de linhaça também está disponível. O óleo de linhaça é mais comumente usado para fins tópicos, mas serve tão bem como um alimento.Propaganda

Algumas receitas saborosas de sementes de linho que você precisa experimentar!

Biscoitos de semente de linho

Uma maneira crocante e satisfatória de adicionar mais linho aos seus lanches!

Panquecas de aveia com semente de linho

Comece bem o seu dia com um pequeno-almoço rico em nutrientes.

Blueberry Super Smoothie

Depois de experimentar esta receita, você colocará linho em tudo!

Keto Wraps

Uma adição fácil e sem culpa para uma refeição com baixo teor de carboidratos!Propaganda

Muffins sem glúten

Você terá mais opções com 25 receitas de muffins!

Pão de banana

Um clássico favorito, com um toque saudável escondido!

Biscoito de maçã e canela picadas energéticas

Um lanche simples para comer quando você precisar de um estimulante saudável.

Muito de uma coisa boa é ruim, esteja ciente do consumo excessivo!

Como o consumo excessivo de sementes de linhaça pode levar a problemas gastrointestinais, não é recomendado que você exceda mais de 50g de sementes de linhaça diariamente.

Para colher com segurança (e confortavelmente) os benefícios desta semente milagrosa, consuma 2 colheres de sopa de linho moído ou 3 colheres de sopa de sementes de linho inteiras diariamente.Propaganda

Referência