Recentemente, li um artigo de cinco páginas em uma revista popular que citava um comitê de especialistas em nutrição, medicina comportamental, culinária e saúde que sugere que nós, como americanos, devemos jogar fora tudo o que sabemos sobre planejamento de refeições, contagem de calorias e privação. porque há uma maneira simples de comer inteligente. A estatística impressionante de que dois terços da população dos Estados Unidos está acima do peso é o pano de fundo desse plano, porque, de acordo com essa pesquisa, todos os nossos problemas com a alimentação não são apenas culpa nossa, mas em parte, culpa da comida. Tudo, desde aditivos alimentares a texturas de alimentos (crocantes e cremosas), levam nossos cérebros a uma fiação defeituosa que nos faz comprar batatas fritas na fila do caixa e comer algo que sabemos que é ruim para nós. Uau.

Como especialista certificado em transtornos alimentares e psicoterapeuta, acredito que esta seja uma receita para um transtorno alimentar. Quantas vezes lhe disseram que algo é ruim para você e imediatamente, se não antes, parou de fazer isso? Quantas pessoas você conhece que fumam e que não sabem que fumar faz mal ao corpo? Quantas pessoas que sofrem de bulimia sabem que comer compulsivamente e purgar é extremamente perigoso para seus corpos? Quantos comedores com excesso de peso você conhece que acham que ser pesado é difícil para o sistema cardiovascular? Saber o que é certo e errado, bom e ruim, prejudicial e útil, não necessariamente leva alguém a mudar um comportamento no mundo que é a base de seu sistema regulador emocional. Digo aos meus clientes que o comportamento de transtorno alimentar tem pouco ou nada a ver com inteligência. Na verdade, algumas das pessoas mais inteligentes que conheço são as pessoas que vêm ao meu consultório para terapia para distúrbios alimentares.

O artigo sugere que, se as pessoas fizerem compras de fora do mercado para dentro do mercado, enganarem seus filhos a comer vegetais, já que as crianças não gostam deles, e resistirem a parar em restaurantes de fast food, eles serão comedores inteligentes. . Resultados americanos rápidos, fáceis e da noite para o dia para o que acredito serem partes de longo prazo, difíceis e complexas do senso de identidade de uma pessoa. Como se estivesse no meio de uma farra, uma pessoa que foi programada para comer demais desde a infância pudesse de repente pensar e visualizar o sucesso imaginário que terá se deixar passar o Cinnabon no aeroporto. Errado. A resposta mais comum e verdadeira é: 'Eu poderia também. Eu já superei minhas calorias em primeiro lugar.

Quando uma pessoa usa a comida como um meio de regular emocionalmente, o que acredito ser o cerne de uma doença da fome, a parte do cérebro que 'sabe' é deixada para trás na poeira em algum lugar entre o momento de acordar todas as manhãs e se retratar. 'Hoje estarei bem', e entrando no Starbucks e comprando um latte e croissant de manteiga. As emoções governam a fome por trás de um transtorno alimentar, não a inteligência.

Então, é por isso que a superação do excesso de peso, que é considerado um transtorno de compulsão alimentar que em breve será incluído na revisão do manual estatístico de diagnóstico (DSM), não pode ser feito apenas com dieta ou seguindo um programa de exercícios. Pessoas com transtornos alimentares têm mais sucesso em se tornar a pessoa que imaginam se envolver em um processo psicoterapêutico. Isso porque envolve colocar palavras na experiência interior, em vez de ações que usam o corpo para um efeito curativo. Por exemplo, uma paciente com quem trabalho há dois anos e meio veio à terapia esperando perder peso antes de um grande evento em sua vida. Não foi fácil para ela aceitar minha ideia de que uma dieta e um plano alimentar iriam acabar com ela. Não foi fácil para ela participar de sessões semanais e falar sobre si mesma pela primeira vez na vida, expressar seus sentimentos com adjetivos em vez de biscoitos. Descascando suas camadas, trocando de pele, semana após semana, ela costumava falar sobre sua infância, seu casamento, seu trabalho, seus amigos, seus relacionamentos, suas ideias, seus interesses e como ela gosta de biscoitos e sorvete. Ela perdeu mais de 40 quilos. Ela afirma claramente que fez isso sem dieta, sem truques, ela fez isso 'por conta própria', encontrando seu caminho, seu plano e suas palavras.

Eu gostaria de ler algo neste artigo especializado que abordasse os aspectos emocionais e psicológicos do excesso de peso. É uma parte tão grande dessa epidemia, e passa quase completamente despercebida e não reconhecida. Principalmente, eu acho, porque abordar os detalhes emocionais mais profundos, mais convincentes e complicados da alimentação não é fácil.