Neste artigo, você aprenderá 5 maneiras diferentes pelas quais seu corpo pode enganar você com resultados falsos de perda de peso em quase todas as dietas para perda de peso. Eu chamo esses resultados de falsos, porque eles podem fazer parecer que você está perdendo muito peso, mesmo quando você quase não está perdendo gordura corporal.

Em outras palavras, perda de peso falsa é qualquer peso que você possa perder e que não saia de suas reservas de gordura corporal (esse peso também é conhecido como peso corporal não gordo ou massa corporal magra). Muitas dietas para perda rápida de peso (ou dietas radicais, se preferir) tiram uma grande vantagem disso. Eles enganam você com a ilusão de perda de peso rápida, mas assim que você sai da dieta, você recupera a maior parte do peso perdido.

Isso não é nada novo, todos nós conhecemos isso como o temido efeito da dieta ioiô. Exceto, apenas um punhado de pessoas entende exatamente por que isso acontece em tantas dietas de perda rápida de peso.

Neste artigo, usarei uma combinação de ciência da perda de peso e experimentos pessoais para mostrar o que realmente acontece em seu corpo durante (e após) a maioria das dietas radicais.

Não vou apenas explicar as 5 cinco fontes diferentes de resultados falsos de perda de peso em seu corpo, mas também tentarei estimar o quanto cada uma dessas 5 fontes pode atrapalhar seus resultados de perda de peso.

1. Desidratação (perda de água corporal)

Em 2004, fiz um desafio extremo de perda de peso para demonstrar como perder mais peso em um dia . Eu mostrei que é possível perder quase 20 libras (ou 9 kg) de peso em apenas 24 horas. Mas você deve saber que o que eu fiz É extremamente perigoso. Quando levado a extremos, desidratação pode literalmente fazer seu coração falhar [1] , tão não repita o que eu fiz em nenhuma circunstância .

Eu projetei especificamente meu experimento de extrema perda de peso para perder tanto peso de água quanto possível nessas 24 horas. Quase não bebi nenhum líquido durante o desafio e usei alguns diuréticos naturais para forçar ainda mais a saída de água do meu corpo. Além disso, me exercitei em um calor intenso para perder grandes quantidades de água corporal (através do suor).

Mas, considerando quantas calorias queimei nessas 24 horas, não poderia ter perdido muito mais do que meio quilo de gordura corporal. Portanto, pelo menos 18 dos 20 quilos que perdi não vieram das minhas reservas de gordura corporal.

Não ingerir líquidos, diuréticos, calor e exercícios pode desidratar o corpo. Mas há duas razões mais específicas pelas quais nossos corpos liberam ainda mais peso de água durante a perda extrema de peso.

Então, vamos tirar esses dois do caminho primeiro.Propaganda

2. Glicogênio

Seu corpo armazena energia de duas maneiras diferentes. Embora a grande maioria dessa energia seja armazenada em suas reservas de gordura corporal, parte dela também é armazenada como glicogênio . Queimar suas reservas de glicogênio também pode fazer com que pareça que você está obtendo ótimos resultados de perda de peso, mesmo quando você não está necessariamente perdendo nenhuma gordura corporal.

Nossos corpos armazenam cerca de meio quilo (ou pouco mais de 400 gramas) de glicogênio em média [dois] , mas cada grama de glicogênio também se liga a cerca de 3-4 gramas de água [3] . Como quase não comia durante os exercícios por cerca de 6 horas durante meu desafio extremo de perda de peso, acabei com a maior parte, senão todas as minhas reservas de glicogênio. Enquanto meu corpo continuava queimando glicogênio para energia, o número em minha escala começou a cair muito rapidamente. Mas, novamente, isso não significa que eu estava realmente perdendo muita gordura corporal, eu estava simplesmente perdendo o peso do glicogênio (e a água que estava ligada a ele).

Agora, enquanto uma pessoa comum armazena cerca de meio quilo de glicogênio, algumas pessoas podem armazenar mais de um quilo dele. Em outras palavras, se você eliminou completamente suas reservas de glicogênio, o número em sua escala poderia enganá-lo em até 5 kg (7,7 libras) [dois] de falsa perda de peso.

3. Sal (sódio)

O sal, ou mais precisamente, o sódio (o sódio é o principal componente do sal), desempenha um papel importante em nossas dietas modernas. Mesmo que você não esteja adicionando nenhum sal extra à comida, há uma boa chance de que sua dieta já contenha muito sódio. O sódio não é adicionado apenas a junk food, como pizza e hambúrguer, mas também a alimentos como pão, peito de peru, sopa de macarrão com frango e muitos outros alimentos processados.

De acordo com o Center for Disease Control and Prevention, mais de 75% do sódio que os americanos comem vem de restaurantes, alimentos pré-embalados e processados. [4]

Ok, mas o que tudo isso tem a ver com resultados falsos de perda de peso?

Todo aquele sódio extra que comemos com nossa comida pode forçar nossos corpos a reter uma grande quantidade de água corporal extra (para manter o sódio diluído em concentrações que não são prejudiciais ao seu corpo). Porque eu me exercitei e suei muito em meu experimento de perda de peso, também perdi muito sódio e a água que estava ligada a ele (perdemos muito sódio quando suamos [5] )

Assim como o glicogênio, a perda de sódio (e da água ligada a ele) pode fazer você acreditar que está perdendo muito peso, mesmo quando não estamos necessariamente perdendo gordura corporal.

Quanta perda de peso falsa o sódio pode realmente causar?

Essa informação foi muito difícil de obter, mas com base em um estudo [6] e meu próprio experimento de perda de peso de sódio , é possível perder até 6 libras (3 quilogramas) de peso corporal se você se livrar de todo o sódio extra do corpo.Propaganda

4. Massa muscular e tecido de órgão vital

A perda de sua massa muscular e tecido de órgão vital (sua massa corporal vital) é outro problema crítico com o qual você vai se deparar, se tentar repetir o que eu fiz em meu experimento de perda de peso extrema. Porque, uma vez que você começa a ficar sem glicogênio, seu corpo simplesmente não consegue extrair energia suficiente apenas das reservas de gordura corporal. Então, depois de eliminar suas reservas de glicogênio, seu corpo não terá escolha a não ser começar a queimar algumas de suas proteínas estruturais para obter energia [7] .

De onde virão essas proteínas estruturais?

As proteínas são os blocos básicos de construção de seus músculos e órgãos vitais. Isso significa que seu corpo vai literalmente começar a se consumir, apenas para mantê-lo vivo durante os períodos de extrema perda de peso.

O quão ruim isso pode ficar?

Se eu simplesmente parasse de comer durante meu experimento extremo, poderia acabar perdendo até 0,5 kg de massa corporal vital em um único dia [7] . Mas se você continuar se exercitando depois de ficar sem glicogênio, poderá perder mais de 100 gramas de sua massa corporal vital a cada hora de exercício. Comecei meu experimento com reservas de glicogênio completas, mas depois me exercitei por cerca de 6 horas. Portanto, nessas 24 horas, provavelmente perdi algo em torno de 1 quilo de massa muscular e tecido de órgãos vitais no total.

Meu experimento foi extremo, então a destruição de minha massa corporal vital também foi extrema. Mas a mesma destruição de sua massa corporal vital acontecerá em praticamente todas as dietas para perda de peso, exceto a mais lenta (embora não seja tão extrema quanto em meu experimento). Explicar a ciência sobre por que isso acontece - e mais importante, como prevenir isso sem diminuir as taxas de queima de gordura - é definitivamente uma história para outro artigo.

Então, deixe-me encerrar esta parte dizendo que seus resultados finais de perda de peso também parecerão melhores se você estiver perdendo sua massa corporal vital em uma dieta para perda de peso rápida. Novamente, isso não terá nada a ver com sua gordura corporal e é algo que você deve evitar a todo custo.

5. Desperdício de alimentos

Vamos dar uma olhada na última coisa que pode causar uma queda falsa do número em sua balança de banheiro. Quase não comi nada durante meu experimento de 24 horas para perder peso, mas poderia ter ido ainda mais radical. Eu poderia ter tomado um laxante ou usar qualquer método de limpeza do cólon para esvaziar meu cólon.

Se eu me livrasse de todos os resíduos de comida do cólon, isso também poderia fazer com que os resultados finais da perda de peso parecessem ainda melhores no papel. Eu poderia estar me gabando de uma queda ainda maior do número na escala (sem perder nenhuma gordura corporal extra).

A limpeza do cólon é algo que realmente é recomendado em muitas dietas / limpezas diferentes. Além disso, se você fizer qualquer tipo de dieta com sucos / líquidos, ou simplesmente comer menos comida no geral, poderá novamente ter melhores resultados de perda de peso no final da dieta de perda de peso. Quanto menos alimentos (sólidos) você comer, mais seu cólon esvaziará e melhor será sua perda de peso final.Propaganda

De quanta perda de peso falsa estamos falando aqui?

De acordo com um estudo [7] - em que eles testaram limpadores de cólon de força industrial (o material que eles usam na medicina para preparar pacientes para cirurgia) - você pode acabar perdendo até 6,6 libras (3 kg) de peso, simplesmente limpando seu cólon.

Pela última vez, essa queda rápida do número na escala não teria absolutamente nada a ver com a gordura corporal.

Quais são os resultados falsos máximos possíveis de perda de peso?

Para resumir o potencial máximo para resultados falsos de perda de peso em praticamente qualquer dieta para perda de peso rápida, aqui está quanto peso você poderia perder de todas as 5 fontes de resultados de perda de peso falsos em seu corpo:

• até 7,7 libras (5 quilogramas) de peso, eliminando suas reservas de glicogênio
• até 6 libras (3 quilogramas) de peso, reduzindo a quantidade de sódio em sua dieta
• até 6,6 libras (3 quilogramas) de peso, esvaziando o cólon
• até 1 libra (ou mais com exercício) de massa muscular e tecido de órgão vital por dia .
• Além de tudo isso, você pode continuar desidratando seu corpo até o ponto em que se torne a última coisa que você fará (mas conto com você para NUNCA tentar algo assim).

Ok, então esses são os números máximos possíveis, e eles somam pelo menos aproximadamente se eu compará-los com meus resultados da vida real. Em meu experimento extremo de perda de peso de 24 horas, perdi pelo menos 18 libras de peso não gordo, o que pode ser explicado com os números acima.

Se eu quisesse medir com precisão quantos dos 18 quilos que perdi vieram de cada uma das 5 fontes possíveis, precisaria de acesso a alguns equipamentos muito caros e complicados. Mas o número exato não é importante. O importante é que agora você tenha uma ideia suficientemente boa do tamanho da ilusão de perda de peso que as dietas radicais podem criar.

E o que acontece quando você interrompe uma dieta de perda rápida de peso e retorna à sua dieta normal?

A verdadeira razão para o rápido ganho de peso após uma dieta radical

Se você retornar aproximadamente à mesma dieta que estava fazendo antes de iniciar uma dieta radical, todo o peso não gordo que você perdeu durante a dieta retornará muito rapidamente.

Suas reservas de glicogênio se recarregarão, seu corpo recuperará a água que perdeu por causa da desidratação, você recuperará o peso da água ligada ao sódio e seu cólon se encherá novamente. Em meu experimento de extrema perda de peso, levou apenas dois dias para recuperar quase todo o peso que perdi (mas eu comi mais comida do que normalmente).

Agora, se você fizer uma dieta radical e começar a comer muitas calorias depois de sair da dieta, VAI ganhar de volta qualquer gordura corporal que perdeu com o tempo (e provavelmente vai adicionar um pouco). Mas os primeiros quilos que você ganha de volta muito rapidamente não terão nada a ver com sua gordura corporal.Propaganda

A única maneira de se certificar de que uma dieta realmente o ajudou a perder gordura corporal em vez de apenas perder seu peso não gordo temporariamente (ou pior, destruindo muita massa muscular e tecido de órgãos vitais), é medir o percentual de gordura corporal antes e depois da dieta. O importante é que agora você entenda o que acontece por baixo do capô se você fizer uma dieta para perda de peso rápida e, em seguida, recuperar algum peso rapidamente.

Você não vai mais pensar que a dieta não funcionou, que você fez algo errado, que seu metabolismo foi prejudicado pela dieta, ou mesmo que você perdeu e recuperou quilos e quilos de gordura corporal em questão de dias ( o que simplesmente não é possível).

As dietas radicais podem fornecer apenas resultados falsos de perda de peso?

Vamos colocar algo em perspectiva. Embora eu tenha perdido apenas meio quilo de gordura corporal em meu desafio de perda de peso de 24 horas, ainda levaria uma ou duas semanas para perder a mesma quantidade de gordura corporal na maioria das dietas padrão de perda de peso.

Se meu experimento não envolvesse desidratar perigosamente meu corpo e destruir uma grande quantidade de massa muscular e tecido de órgãos vitais no processo, poderíamos realmente estar falando sobre um dos métodos de queima de gordura mais rápidos do planeta (mas não podemos, causa o que eu fiz é simplesmente muito perigoso).

As dietas radicais ganharam uma péssima reputação por causa do efeito ioiô raramente compreendido, mas algumas dietas para perda de peso rápida e bem elaboradas podem realmente atingir suas reservas de gordura corporal extremamente bem (e fazê-lo sem a destruição de sua massa muscular e órgão vital lenço de papel).

O problema é que apenas um punhado de dietas para perda rápida de gordura foram cientificamente comprovadas como capazes de fornecer esse tipo de resultados [7] . Eu tenho que encerrar este artigo, mas se você estiver interessado em mais informações sobre isso, procure jejum poupador de músculo (ou como os cientistas chamam, jejum modificado poupador de proteína).

Foi uma longa leitura, mas parabéns por chegar até o fim.

Minha esperança para este artigo é eliminar pelo menos parte da confusão, frustração e decepção que as pessoas geralmente enfrentam quando recuperam peso após uma dieta para perda de peso rápida. Se você conhece alguém que já sofreu com esses sentimentos, faça-lhe um favor e compartilhe esta explicação científica sobre o efeito da dieta ioiô.

Crédito da foto em destaque: pixabay.com / geralt via pixabay.com