As 18 principais plantas caseiras comestíveis que são boas para sua saúde
Cultivar sua própria comida pode ser a solução perfeita para economizar dinheiro e comer de forma mais saudável, mas para aqueles de nós sem grandes espaços no quintal, pode parecer um sonho impossível. Felizmente, existem muitas plantas caseiras comestíveis que são boas para sua saúde e fáceis de cultivar.
1. Abacates
O abacate é considerado um superalimento porque é rico em gorduras saudáveis, vitaminas E e B6 e carotenóides, que ajudam a reduzir o risco de câncer, doenças cardíacas e degeneração ocular.
Embora o abacate possa ser cultivado em uma cova, será muito mais rápido e fácil comprar um abacate anão no viveiro. Para mantê-lo vivo e produzindo frutas deliciosas, certifique-se de plantá-lo em um vaso grande e bem drenado, com areia no fundo e substrato no topo. Coloque-o em uma área ensolarada com teto alto e regue com frequência.
Os abacates maduros podem ficar pendurados na árvore por algumas semanas, mas é melhor consumi-los mais cedo ou mais tarde, antes que percam o sabor e a textura. Você pode dizer quando as variedades verdes estão maduras porque a casca ficará amarela. Com as variedades mais escuras, a pele parecerá quase preta.
2. Cenouras
As cenouras são conhecidas por serem fantásticas para os olhos porque contêm carotenóides, mas também são uma grande fonte de uma variedade de vitaminas e minerais.
A melhor maneira de cultivar cenouras dentro de casa é plantar as sementes em uma caixa de janela com pelo menos trinta centímetros de profundidade. Você vai querer encher o recipiente bem drenado com substrato, deixando cerca de 2,5 cm de espaço na parte superior. Plante as sementes com 2,5 centímetros de distância, em fileiras com 15 centímetros de distância, e cubra com terra para vasos. Mantenha o solo úmido, mas não encharcado, e em uma janela que receba muita luz solar.
As cenouras estão prontas para serem colhidas assim que a parte superior delas tiver cerca de 3/4 de polegada. Para puxá-los para fora, agarre as raízes com firmeza, mexa um pouco e puxe para cima.
3. Limões
Limões têm uma tonelada de vitamina C e antioxidantes.
Para cultivar limões dentro de casa, compre uma árvore anã que tenha cerca de 2 a 3 anos de idade. O vaso deve ser um pouco maior do que a raiz da árvore e deve ter orifícios de drenagem no fundo. Você precisará usar solo para vasos especificamente para árvores cítricas ou mistura para vasos à base de argila. Árvores de limões precisam de 8 a 12 horas de luz solar todos os dias e precisam ser mantidas em temperaturas entre 55 e 85 graus Fahrenheit. Regue a planta com frequência e borrife as folhas com água para mantê-las hidratadas.
Limões levam cerca de 6 a 9 meses para amadurecer. Assim que estiverem com a cor brilhante, aperte-os suavemente e, se tiverem uma leve elasticidade, estão prontos para comer.
4. Gengibre
via Flickr Propaganda
Esta raiz picante ajuda com enjôo e náusea e reduz a inflamação.
Para cultivar gengibre, tudo o que você precisa fazer é comprar um pedaço dele no supermercado, colocá-lo em um recipiente com o botão mais fresco voltado para cima e cobri-lo com terra. Ele precisará ser colocado sob luz solar indireta e mantido úmido para que um novo crescimento brote.
De vez em quando, você pode tirar tudo do solo, cortar o que precisa e colocar o resto de volta para continuar crescendo.
5. Salada de verduras
As verduras para salada incluem iceberg, alface romana, folhas verdes e vermelhas e rúcula. Eles estão cheios de vitaminas A, C e K, bem como ácido fólico e ferro.
As verduras para salada podem ser cultivadas dentro de casa comprando uma planta inicial ou sementes no viveiro. Plante-as a 10 centímetros de distância em um recipiente com orifícios de drenagem no fundo e encha-o com terra para vasos. Regue-os frequentemente.
Para colher verduras para salada, simplesmente arranque as folhas externas, deixando algumas para trás para que a planta possa continuar crescendo.
6. Mandarins
Antioxidantes, cálcio, fósforo, magnésio e fibras: todas as razões para comer tangerinas!
Mais uma vez, para cultivar essa árvore de frutas cítricas, compre uma árvore anã, mas desta vez certifique-se de que ela tenha um vaso grande e bem drenado. Coloque-o em um local ensolarado, regue com frequência e certifique-se de colocá-lo em uma panela maior à medida que crescer.
Assim que as tangerinas ficarem laranjas, colha-as imediatamente, cortando-as ou torcendo-as cuidadosamente.
7. Tomates
Os tomates têm propriedades antioxidantes e antiinflamatórias, que podem ajudar a prevenir doenças coronárias.
Você pode comprar um tomate que já está em um vaso ou pode plantar sementes em um vaso bem drenado de 15 a 30 centímetros. Você vai querer mantê-lo em uma área ensolarada e manter o solo úmido, mas não encharcado. Para garantir que todos os tomates recebam luz solar suficiente, certifique-se de virar a panela a cada poucos dias.
Assim que ficarem laranja, simplesmente deslize ou torça-os para fora da planta.Propaganda
8. Menta
A hortelã tem vários benefícios, mas o mais conhecido é o auxílio na digestão.
Plante uma muda do viveiro em um vaso grande, com cerca de 25 centímetros de diâmetro, e encha-o com terra para vasos. Coloque o recipiente em um local ensolarado e regue-o regularmente.
Corte algumas folhas de cada planta quando quiser usá-las, mas certifique-se de pegar apenas cerca de 1/3 das folhas para que continue crescendo.
9. Pimentões
Os pimentões têm uma quantidade incrível de vitamina C, especialmente os vermelhos.
A maneira mais fácil de cultivar pimentões é comprar mudas do viveiro e plantá-las em vasos individuais. A temperatura ideal para pimentões é entre 70 e 80 graus Farenheit. Eles precisam ser mantidos em uma área ensolarada e completamente ensopados a cada poucos dias.
Assim que atingirem o tamanho e a cor adequados, sejam verdes, laranja, amarelos ou vermelhos, você pode retirá-los da planta.
10. Cebolinhas
Cebolinhas estão cheias de antioxidantes, fitoquímicos e vitaminas A e C.
Encha uma panela com 15 a 23 centímetros de profundidade com terra para vasos. Plante as sementes e cubra-as completamente com uma leve camada de solo. Cebolinhas não precisam de luz solar total, mas sim de uma área parcialmente sombreada. E, claro, regue regularmente.
Quando necessário, simplesmente apare algumas folhas de cada planta, tomando cuidado para não tirar muito de uma vez.
11. Alecrim
Esta erva fortemente perfumada pode ajudar a limitar o ganho de peso e melhorar os níveis de colesterol.Propaganda
O alecrim cresce melhor em uma mistura de partes iguais de solo para vasos e areia grossa. Plante as mudas em um recipiente com orifícios no fundo para drenagem. O alecrim deve ser colocado em um local ensolarado onde possa receber pelo menos 6 horas de luz solar todos os dias. Regue apenas quando a superfície do solo estiver muito seca.
De vez em quando, você pode cortar alguns ramos da planta, certificando-se de deixar a maior parte para trás.
12. Rabanetes
Folato, fibra, riboflavina e potássio são os principais benefícios de comer rabanetes.
Para cultivar rabanetes dentro de casa, você precisa começar com uma panela grande e bem drenada. Encha-o principalmente com terra para vasos e uma pequena quantidade de areia grossa. Como os rabanetes são pequenos, você pode espalhar as sementes sobre o solo em vez de plantá-las individualmente. Mantenha o solo úmido e a planta em um local que receba pelo menos 6 horas de luz solar por dia.
Uma vez que os rabanetes tenham um tamanho decente, que você pode descobrir abrindo levemente para verificar, eles estão prontos para serem colhidos. Tudo que você precisa fazer é retirá-los.
13. Microgreens
Vegetais com folhas, como microgreens, têm uma abundância de vitaminas A, C e K, e ácido fólico.
Encha uma bandeja rasa com no máximo 5 cm de profundidade até o topo com solo. Em seguida, polvilhe uma variedade de sementes uniformemente sobre ele. Você pode usar sementes para rabanetes, couve, acelga, beterraba, manjericão e endro. Em seguida, cubra-os levemente com mais terra. Usando um borrifador, borrife o solo e mantenha a bandeja em uma janela ensolarada. Lembre-se de borrifar todos os dias.
Uma vez que as mudas têm 1 ou 2 polegadas de altura, elas estão prontas para comer. Segure-os pelo caule e corte-os pela raiz, mas deixe o suficiente da raiz no solo para que mais cresçam.
14. Coentro
Esta saborosa erva produz carotenóides, bem como vitamina A, que ajuda a proteger contra derrame, câncer e doenças cardíacas.
Você pode cultivar coentro a partir de sementes de coentro ou plantas iniciais. Você vai querer usar um vaso bem drenado que tenha pelo menos 20 centímetros de profundidade. Encha-o com solo, deixando uma polegada ou 2 no topo, e pressione as sementes no solo. Em seguida, cubra o pote com filme plástico até que as sementes germinem. Regue-os todos os dias e mantenha a panela em um local ensolarado da casa.
Como todas as ervas, simplesmente corte as folhas da planta, mas deixe algumas na planta para continuar crescendo.
15. Salsa
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A salsa é rica em vitaminas C, B12, K e A e ajuda a manter o sistema imunológico forte.
Cultivar salsa é exatamente o mesmo que cultivar coentro. As duas ervas até parecem muito semelhantes, mas têm sabores muito diferentes.
Colher salsa é o mesmo que colher coentro: basta cortar as folhas, mas não todas.
16. Manjericão
O manjericão tem propriedades antiinflamatórias.
O recipiente para o manjericão deve ter pelo menos 10 cm de largura e ter orifícios no fundo para drenagem. Como o manjericão precisa de muita luz solar e temperaturas quentes, certifique-se de que ele receba pelo menos 6 horas de luz solar por dia. Você terá que regá-lo com frequência - uma vez por dia em clima quente e em dias alternados.
Quando as folhas tiverem 15 centímetros de altura, você pode começar a apará-las para consumo.
17. Cogumelos
Os cogumelos são uma grande fonte de fibras, vitamina C, antioxidantes e compostos que combatem o câncer.
A maneira mais fácil de cultivar cogumelos é comprar um kit. Os kits internos de cultivo de cogumelos incluem tudo que você precisa para cultivar cogumelos deliciosos e nutritivos em sua casa, e tudo o que você precisa fazer é adicionar água.
18. Cebolinha
A cebolinha faz parte da família dos vegetais allium, que também inclui o alho. Ambos estão associados à prevenção do câncer.
Para cultivar este vegetal saboroso, tudo o que você precisa fazer é comprar um monte de cebolinhas no supermercado, unir os bulbos e colocar tudo em um recipiente dentro de um centímetro de água. Assim que aparecerem novos brotos verdes, você pode colocá-los em uma panela rasa. Mantenha-o regado e exposto à luz do sol.
Para colher as cebolinhas, corte as pontas verdes, deixando uma ou duas polegadas da raiz para continuar crescendo. Quando quiser usar a parte branca da cebolinha, plante-as até que as folhas verdes tenham 15 centímetros de altura. Retire, lave e apare.Propaganda
Crédito da foto em destaque: Eastlake via flickr.com
