Você conhece a rotina: acordar, tomar banho, pegar uma tigela, uma colher e uma caixa de flocos de milho. Soa familiar? Bem, eu tenho novidades para você. Se você está comendo flocos de milho porque acha que são uma opção saudável para o café da manhã, é o mesmo que comer bolo de chocolate.

Os flocos de milho não são tão saudáveis

Os flocos de milho estão longe de ser o cereal matinal mais saudável. Na verdade, eles são um carboidrato refinado . Isso significa que a parte mais nutritiva do grão e sua fibra foram removidas . Mas, fibra é exatamente o que devemos adicionar à nossa dieta! Porque carboidratos refinados tiveram todas as suas vitaminas e minerais removidos , eles são considerados calorias vazias. Isso mesmo, você está começando seu dia com calorias vazias.

Você sente fome de novo antes da hora do almoço? Isso ocorre porque seu corpo está digerindo os flocos de milho muito rapidamente, o que causa um aumento acentuado no nível de açúcar no sangue. O aumento do açúcar no sangue também leva ao aumento da produção de insulina.Propaganda

Por causa disso, os flocos de milho são considerados um alimento de alto índice glicêmico, assim como a maioria dos carboidratos refinados. Alimentos com alto índice glicêmico têm sido ligada à obesidade porque a sensação de fome constante leva a comer demais. Além da obesidade, o consumo de carboidratos refinados tem sido associado a Diabetes tipo 2 , doenças cardíacas e derrame.

Uma alternativa mais saudável: flocos de farelo (grãos inteiros) em vez de flocos de milho (grãos brancos)

Quer uma alternativa saudável? Em vez disso, experimente flocos de farelo. Não convencido? Dê uma olhada nesta foto:

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Fonte de infográfico

Basta uma rápida olhada e você pode ver que os flocos de farelo, um grão inteiro, oferecem mais do que os flocos de milho, um grão branco.

O que é Bran na verdade?

O farelo é a parte externa do grão de trigo e geralmente é descartado durante o processo de refino. É considerado um grão integral e é rico em fibras, vitaminas, gorduras saudáveis, minerais e antioxidantes. Seu alto valor nutricional e uma camada rica em fibras significa que você se sente satisfeito por mais tempo. Isso ocorre porque seu corpo digere esse carboidrato complexo mais lentamente, o que evita o aumento dos níveis de açúcar no sangue e da produção de insulina.

Os benefícios do farelo

Isso aumenta sua digestão

Como mencionado anteriormente, os flocos de farelo são cheios de fibras. Apenas uma porção fornece cerca de 20% da ingestão diária recomendada. Seu corpo precisa de todas essas fibras para manter uma digestão saudável e prevenir a constipação. Como a fibra retarda a digestão, os flocos de farelo podem fazer com que você se sinta saciado por mais tempo no período da manhã.Propaganda

Isso evita que você fique com fome tão facilmente

Embora os flocos de farelo evitem que você fique com fome antes da hora do almoço, uma porção na verdade tem menos calorias do que os flocos de milho. Menor ingestão de calorias e sensação de saciedade por mais tempo têm o benefício adicional de perda de peso.

Contém mais vitaminas e minerais

O farelo também contém mais vitaminas e minerais do que os flocos de milho. Alguns dos minerais encontrados nesta tigela de cereais matinais incluem zinco, cobre, manganês, ferro, cálcio e magnésio. Além disso, o farelo contém vitaminas como A, B1, B2, B3, B6, D e E.

Ele reduz os níveis de colesterol

O consumo de fibra dietética também foi associado a diminuindo os níveis de colesterol . O colesterol alto leva ao entupimento das artérias, o que pode causar derrame e até ataque cardíaco. Portanto, comer flocos de farelo em vez de flocos de milho tem o benefício adicional de reduzir o risco de ataque cardíaco e derrame.Propaganda

Adicionando flocos de farelo à sua dieta

Para algumas pessoas, mudar de flocos de milho para flocos de farelo pela manhã pode ser difícil porque o sabor é diferente. Se isso for verdade para você, tente fazer a troca gradualmente. Encha a tigela até a metade com flocos de milho e metade com flocos de farelo, aumente gradualmente o conteúdo de flocos de farelo ao longo da semana.

Para tornar seu café da manhã ainda mais saudável, experimente adicionar algumas frutas frescas, passas, flocos de coco sem açúcar ou nozes. Comer flocos de farelo com iogurte natural é outra alternativa deliciosa. Corte uma banana e regue com um pouco de mel.

Se você tem consumido uma dieta pobre em fibras, a mudança repentina para flocos de farelo pode resultar em diarreia. Portanto, mudar gradualmente pode ser a melhor opção para você. Além disso, lembre-se de beber muita água durante todo o dia para evitar prisão de ventre.Propaganda