O chá é a segunda bebida mais consumida no mundo depois da água (a cerveja surpresa não é a número 1? Eu também!). Os americanos consomem uma enorme 3,6 bilhões de galões de chá por ano. Preto, verde, branco, cinzento conde, café da manhã inglês, oolong são um punhado de folhas das 3.000 variedades de chá.

Alguns cientistas se dedicam a encontrar a cura para doenças. Outros para a criação da xícara de chá perfeita.

Aqui estão nove métodos pesquisados ​​e cientificamente comprovados que farão com que sua próxima xícara tenha um sabor ainda melhor. Então, prepare uma xícara de chá, sente-se e aprecie ... e, em seguida, levante-se, prepare outra xícara de chá mais perfeita usando o que você aprendeu.

1. Cronometre sua cerveja

Possivelmente, a parte mais controversa de fazer uma xícara de chá é por quanto tempo ela deve ser mergulhada. Então, qual é a resposta definitiva? Bem, ergh, depende. Você vê, cada chá é diferente. Em algum lugar entre dois e cinco minutos é o período ideal de fermentação, dependendo da folha.

Aqui está um prático infográfico ficará ótimo na parede da cozinha, acima da chaleira.

Não tem cronômetro? Toque para reproduzir essas músicas de acordo com o tipo de chá que você está fazendo.

Chá verde: Apaixonou-se por uma garota (1:48) - The White Stripes

Chá preto: Música 2 (2:00) - DesfoquePropaganda

Chá Oolong : Pinball Wizard (3:01) - The Who

Chá branco: Cura Sexual (4:00) - Marvin Gaye

Mate / Roobios / Chá de Ervas : Smells Like Teen Spirit (5:00) - Nirvana

2. Temperatura da água

Ahh! Isso é quente!
Crédito: Vélocia via Flickr

Assim como os tempos de maceração, a temperatura da água varia de acordo com o tipo de chá.

Ele varia de 175 a 210 graus Fahrenheit (80-100C), dependendo do tipo de chá.

O Associação de Chá e Infusões do Reino Unido (Sim, isso é uma coisa) diz que usar água muito quente para o seu tipo de chá causará um gosto amargo.

3. A água tem que ser fresca

Água estragada significa chá estragado
Crédito: .aditya. via Flickr

Você tomaria banho na água que ficou ali o dia todo?

Então, não use água parada na chaleira. Não precisa ser fresco dos Alpes suíços. Servido recentemente da torneira serve.Propaganda

De acordo com um curta-metragem da Segunda Guerra Mundial feito por Empire Tea Bureau , use sempre água doce ao fazer o chá. Água velha significa chá velho.

4. Não tenha pressa para beber seu chá acabado de fazer

Não vá beber esse chá ainda
Crédito: LoKan Sardari via Flickr

Obviamente, jogar água fervente em sua garganta não é uma boa ideia, mas é mais do que isso.

Cientistas na Inglaterra determinou que uma xícara de chá é melhor consumida depois de deixada repousar por seis minutos.

A essa altura, sua xícara de chá terá esfriado a 60 ° C (140 graus Fahrenheit) e liberado todos os seus sabores.

Atinge o ponto de impossibilidade de beber após 17 minutos e 30 segundos. Claro, estamos todos ocupados. Mas ninguém é naquela ocupados que demoram mais de 17 minutos para tomar uma xícara de chá!

5. Refresque seu chá deixando uma colher de chá nele

Resfrie seu chá com ciência.
Crédito: Tom Page via Flickr

Com pressa para beber sua boa cerveja?

De acordo com Royal Society of Chemistry , deixar uma colher de chá no chá por alguns segundos é um método de resfriamento eficaz.

Refresque seu chá enquanto impressiona seus amigos com seu incrível conhecimento científico.Propaganda

6. Quando o leite entra?

Coloque o leite na hora certa
Crédito: Caro Wallis via Flickr

Os humanos começaram a beber leite durante a revolução agrícola, há cerca de 12.000 anos.

A discussão sobre colocar primeiro o leite ou o chá provavelmente começou cerca de cinco minutos depois.

É um ponto de discórdia de longa data para os bebedores de chá. Então, qual é a resposta?

Bem, os dois lados da grande divisão do leite estão certos.

Se você estiver servindo chá fresco de um bule em uma xícara, é perfeitamente bem para adicionar o leite primeiro.

No entanto, se você estiver derramando água fervente diretamente no copo, NUNCA coloque o saquinho de chá com o leite primeiro. O leite esfriará a água e o chá não sairá bem.

7. Se não for armazenado bem, não terá o gosto certo

Certifique-se de que o chá tem o gosto certo para seus amigos
Crédito: DeviantArt

O chá suga a umidade e o odor que podem estragar o sabor do chá.

Se o seu chá não for armazenado corretamente , longe de alimentos com odores fortes, não importa quão perfeitos sejam o seu período de maceração e a temperatura da água, seu sabor ficará comprometido desde o início.Propaganda

8. Folha solta ou saquinho de chá?

Deixe saquinhos de chá para o seu gato
Crédito: Jiva via Flickr

Simplesmente, Folha solta .

As folhas de chá no chá de folhas soltas têm a liberdade de se desenrolar completamente durante o processo de maceração, proporcionando um melhor sabor e liberando totalmente as catequinas do chá (os antioxidantes que aumentam a saúde no chá).

As folhas mais finamente picadas dos saquinhos de chá podem deixar pequenas partículas e produzir um sabor menor.

Você também pode re-infundir folhas de chá soltas.

Sim, sim, eu sei, toda a coisa da conveniência. Mas você está disposto a trocar sabores e benefícios por conveniência?

9. Faça o que George Orwell disser, torne-o forte

Orwell sabe o melhor
Crédito: Wikimedia

Famoso entusiasta do chá George Orwell escreveu em seu ensaio de 1946 Uma bela xícara de chá : Uma xícara de chá forte é melhor do que vinte fracas.

Não posso argumentar contra isso.

Crédito da foto em destaque: Haneburger via Wikimedia via upload.wikimedia.org Propaganda