8 BENEFÍCIOS DA COUVE QUE O SURPREENDERÃO (+ RECEITAS SAUDÁVEIS)

Dos t-shirt exclamando Couve yeah! para os menus de brunch do Brooklyn que oferecem ecléticas fritadas de couve, esse super alimento percorreu um longo caminho na última década. O hype hipster em torno da couve deu a este vegetal crucífero a popularidade necessária para encantar seu caminho para smoothies, sucos, saladas e os corações das cabeças de vegetais em todos os lugares. Além de ser um alimento socialmente aprovado, a couve também tem uma longa lista de benefícios à saúde. Continue lendo para saber como os vários benefícios da couve podem revigorar sua saúde.

1. Kale ajuda na perda de peso

Se há um alimento que você deve adicionar à sua dieta na preparação para a temporada de trajes de banho, é a couve. Apesar de ter poucas calorias, a couve é rica nos nutrientes favoritos do seu corpo, como vitamina A, vitamina B6 e potássio (para citar alguns). Essas vitaminas mantêm a composição interna do seu corpo, dando-lhe uma energia mais limpa e um apetite equilibrado.

A couve também contém proteínas e fibras - dois nutrientes muito necessários para a perda de peso. Adicionar couve à dieta pode aumentar o volume sem comprometer a ingestão de calorias, fazendo você se sentir mais satisfeito com menos comida.

O cálcio é outro nutriente presente na couve, o que é ótimo, já que o cálcio foi associado a uma considerável queima de gordura em vários estudos. Da próxima vez que você for embalar seu almoço, tente trocar as batatas fritas por algumas batatas fritas de couve.

2. Kale ajuda com a visão

Você provavelmente já ouviu falar que comer vegetais é bom para a sua visão, mas é verdade? É para couve. O vegetal é carregado com luteína e zeaxantina, dois defensores notórios da saúde ocular. A incorporação de couve em sua dieta pode reduzir significativamente o risco de desenvolver doenças oculares relacionadas à idade, ao mesmo tempo que preserva a qualidade de sua visão. Segure as cataratas e os óculos bifocais - mais couve, por favor.

3. Couve tem toneladas de vitaminas

Devido à maneira como muitos alimentos são processados, congelados e cozidos, muitos minerais e vitaminas são filtrados. Como resultado, a maioria das pessoas tem deficiência de pelo menos uma vitamina, se não de várias vitaminas. A couve é uma excelente fonte dessas vitaminas, contendo muito além da quantidade diária recomendada de vitamina K, vitamina A e vitamina C.Propaganda

Também é uma ótima fonte de cálcio, magnésio e vários outros nutrientes de que nosso corpo precisa. Quando você está consumindo uma quantidade suficiente desses nutrientes, seu sistema imunológico fica mais forte e seu corpo tem um desempenho melhor. Em vez de tomar um punhado de vitaminas todos os dias, apenas coma couve regularmente (é mais barato do que comprar essas vitaminas!).

4. Kale contém agentes de combate ao câncer

Em uma época em que quase todos os produtos e alimentos estão de alguma forma ligados ao câncer, como podemos nos proteger contra doenças? Uma das melhores coisas que podemos fazer é consumir uma dieta que torne nosso corpo inóspito para o câncer. Essa dieta pode incluir frutas com baixo teor de pesticidas, carne com baixo teor de hormônios e couve, couve, couve.

Este superalimento está repleto de compostos, como o sulforafano, que lutam contra o câncer no nível molecular inicial. Muitos dos mesmos agentes de combate ao câncer também são encontrados em outros vegetais da família do repolho, incluindo brócolis, couve de Bruxelas e couve-flor. Incluir um desses vegetais em uma refeição de 4 a 5 vezes por semana irá melhorar sua saúde e prevenir doenças futuras.

5. A couve desintoxica naturalmente o seu corpo

Se você já esteve interessado em fazer um programa de desintoxicação , você provavelmente sabe como eles podem ser caros. Em vez de gastar centenas de dólares em uma desintoxicação química, experimente comer uma grande quantidade de couve por algumas semanas. Talvez um dos benefícios mais atraentes da couve seja como ela desintoxica as células do corpo. Estamos constantemente entrando em contato com toxinas através de nossos alimentos e ambientes, e nosso corpo tem um processo de desintoxicação natural que se desfaz e libera essas toxinas.

O alto teor de enxofre na couve, bem como os isotiocianatos (ITCs) feitos de glucosinolatos de couve, apoiam essa função de regulação de desintoxicação das células em nosso corpo. Ao aumentar a ingestão de couve, você pode acelerar naturalmente a resposta de desintoxicação do seu corpo enquanto elimina as toxinas.

6. Couve ajuda a diminuir o colesterol

Uma das principais funções do colesterol no corpo é a criação ácidos biliares . Eles nos ajudam a digerir as gorduras depois de fazer alarde sobre aquele hambúrguer ou pizza gorduroso, e nosso corpo reutiliza os ácidos biliares depois que toda a gordura de uma refeição foi absorvida. Esses ácidos biliares estão desempenhando uma função digestiva e absorvendo a gordura, mas depois que os ácidos biliares fazem seu trabalho, eles voltam à corrente sanguínea, fazendo com que o nível de colesterol dentro do corpo suba (este é um dos motivos pelos quais uma dieta gordurosa leva a colesterol alto).Propaganda

Kale tem um grande número de sequestrantes de ácidos biliares, que mantêm os ácidos biliares no sistema digestivo em vez de serem reabsorvidos pela corrente sanguínea. Isso significa que comer mais couve resultará em mais sequestrantes de ácidos biliares para ligar os ácidos biliares, o que resultará em colesterol mais baixo ao longo do tempo. Viva!

7. Kale deixa você bonita

Quer alcançar aquele brilho natural? Experimente adicionar couve à sua dieta diária - isso vai melhorar e iluminar sua aparência de dentro para fora. A couve é extremamente rica em beta-caroteno, que o corpo converte em vitamina A. Isso alimenta a produção de tecidos corporais e sebo, que reabastecem as células velhas e mantêm as novas hidratadas.

O resultado final? Cabelo bonito, pele clara e hidratada e unhas fortes sem ter que ir à falência com vitaminas caras.

8. A couve é fácil de cozinhar

Se você é novo na couve, provavelmente não está animado com a ideia de comer uma folha crocante e fria. A boa notícia é que a couve tem uma versatilidade incrível para cozinhar! Pode ser incorporado em quase todos os pratos, contribui com um sabor não intrusivo, mas completo, e com certeza satisfará sua fome.

Aproveite os benefícios da couve enquanto faz cócegas em suas papilas gustativas com uma dessas receitas fáceis.