O peixe sempre foi considerado uma das fontes saudáveis ​​de proteína. Em comparação com a carne bovina e suína, é muito mais baixo em gordura, colesterol e calorias. Ao mesmo tempo, está repleto de vitaminas, minerais e ácidos graxos essenciais que são bons para nossa saúde.

Infelizmente, nem todos os peixes são iguais. Alguns foram contaminados pelos altos níveis de mercúrio nos mares. As que são criadas em fazendas, por sua vez, apresentam grandes riscos à saúde, dos quais devemos definitivamente ficar longe.

A tilápia, um dos peixes criados em fazendas mais populares que muitas pessoas comem, é muito apreciada por seu custo barato e sabor delicioso. Na verdade, é o quarto marisco mais consumido nos Estados Unidos, conforme relatado pela Instituto Nacional de Pesca . Mas, a cada mordida, colocamos nossa saúde em risco.Propaganda

Por que comer tilápia é perigoso? Aqui estão os principais motivos:

Você está mais sujeito a inflamação

O peixe é o marisco habitual de quem quer aumentar a ingestão de Ácidos gordurosos de omega-3 . Omega 3, como você provavelmente sabe, beneficia a saúde ao diminuindo a pressão arterial , reduzindo o colesterol na corrente sanguínea e fortalecendo o sistema imunológico. Também previne artrite, depressão, doenças cardíacas e até câncer.

No entanto, um estudo realizado na Wake Forest University em 2008 revelou que a tilápia contém mais ômega 6 do que ômega 3, com uma proporção de 11 para 1. Embora o ômega 6 também seja necessário para o corpo, a proporção saudável de ômega 6 para ômega 3 é de 2 para 4. Mais ômega 6 significa um risco aumentado em asma, artrite e outras condições inflamatórias, pois são conhecidas por causar inflamação dentro do corpo.Propaganda

Você está em maior risco de câncer

Tem havido numerosos relata que tilápia criada em fazendas da China são alimentados com fezes de animais e, portanto, podem aumenta seu risco de câncer 10 vezes mais do que peixes capturados na natureza. De acordo com esses relatos, os peixes de viveiro são alimentados com fezes de patos, galinhas e porcos.

Há razões para acreditar que não se trata apenas de especulações. Em 2009, o Serviço de Pesquisa Econômica do Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) examinou frutos do mar criados em fazendas importados da China e revelou que muitas das fazendas e processadores de alimentos na China estão localizados em regiões industrializadas onde o ar, a água e o solo estão contaminados.

Além disso, o estudo afirma que é prática comum ... espalhar resíduos de gado e aves nos campos ou usá-los como ração para peixes.Propaganda

Organizações de notícias como MSN News e Bloomberg relataram que a prática de alimentar com fezes de animais em fazendas de tilápia era de fato desenfreada na China. Isso é motivo de preocupação, já que mais de 70 por cento das tilápias nos EUA são importadas da China. Em 2006, a tilápia importada da China foi incluída na lista de peixes a serem evitados.

Você pode ingerir antibióticos, pesticidas e produtos químicos

Uma vez que são criadas em baias lotadas, as tilápias são mais propensas a doenças. Os proprietários de fazendas dão-lhes antibióticos para evitar que adoeçam. Eles também recebem pesticidas para tratar piolhos do mar , um problema comum. Esses produtos químicos são eficazes, mas são prejudiciais à saúde das pessoas quando ingeridos.

Dibutilina , um produto químico usado na criação de plástico de PVC, também pode ser encontrado em tilápias criadas em fazendas. Este produto químico tóxico é conhecido por causar inflamação e enfraquecer o sistema imunológico. Também pode aumentar o risco de alergias, asma, obesidade e distúrbios metabólicos.Propaganda

Outro produto químico tóxico na tilápia é dioxina , que tem sido associada ao aparecimento e progressão do câncer e outros problemas de saúde graves. É bastante chocante quanto tempo leva para o corpo liberar esse produto químico - sete a 11 anos!

Todos esses relatos sobre a tilápia criada em fazendas certamente deixarão um gosto ruim em sua boca. Não se preocupe. A tilápia não é o único peixe do mundo. Existem muitos outros que são seguros para consumir e não colocam sua saúde em risco.

Crédito da foto em destaque: Tilapia / Nate Steiner via flickr.com Propaganda