O café costuma ser mal visto, com base em tudo, desde o conteúdo de cafeína até as manchas que deixa nos dentes. Mas a verdade é que os benefícios dessa bebida superam em muito muitos dos aspectos negativos percebidos associados a ela. O que muitas vezes é esquecido é o fato de que o café é muito mais do que apenas cafeína.

Em sua forma original, é um alimento completo que contém uma infinidade de nutrientes e antioxidantes benéficos. O segredo é saber onde encontrar um café de alta qualidade e como não perder nenhum dos seus benefícios para a saúde, diminuindo o teor de nutrientes ou adicionando substâncias nocivas, como ingredientes artificiais.

Vejamos os incríveis benefícios do café para a saúde neste artigo.

Índice

1. Benefícios do café para a saúde (isso também o deixará mais feliz)
2. Quaisquer riscos potenciais de beber café?
3. Como tirar o máximo proveito do café?

Benefícios do café para a saúde (isso também o deixará mais feliz)

1. Ajuda você a queimar mais calorias

Em um estudo espanhol, atletas que beberam o equivalente a 12 onças de café antes do treino queimaram cerca de 15% a mais de calorias por até três horas após o exercício.^[1]

Mesmo que você não faça exercícios, está comprovado que beber café aumenta seu metabolismo em 10 a 20%, para quem bebe de uma a duas xícaras por dia. Como resultado, você pode queimar algumas calorias (e até mesmo ajudá-lo a perder peso se estiver de dieta e praticar exercícios).

2. Melhore a sua circulação

Beber uma xícara de cinco onças de café provou causar um aumento de 30% no fluxo sanguíneo capilar, de acordo com um estudo japonês.

Este nível de aumento da circulação sanguínea resulta em melhor oxigenação dos tecidos do seu corpo, o que tem uma série de benefícios, como melhor desempenho em atividades físicas.

3. Tenha um efeito de redução da dor

Pesquisa da Universidade de Illinois determinou que duas a três xícaras de café podem diminuir o nível de dor percebido pelos participantes, neste caso após um treino.

Essas descobertas foram repetidas em um estudo da Universidade da Geórgia, onde os participantes relataram uma redução de 48% na dor muscular, contra 30% e 25% com naproxeno e aspirina, respectivamente.

4. Melhore sua resistência

O café não só pode diminuir o nível percebido de dor durante o esforço físico, como também pode diminuir o nível percebido de esforço. Ao reduzir a quantidade de energia que você sente, você está gastando (em mais de 5%), e seu exercício realmente parece mais fácil.Propaganda

Como resultado, beber café antes do treino pode melhorar o desempenho do exercício em mais de 11%, já que você sente que está exercendo menos energia.

5. Ajude a preservar seu tecido muscular

Quando você bebe café, seu cérebro libera uma substância chamada Fator Neurotrófico Derivado do Cérebro (BDNF), que suporta a potência de seus músculos. Sem esse fator essencial, os músculos têm maior probabilidade de sofrer atrofia.

Essencialmente, a cafeína do café ajuda a evitar a perda de força relacionada à idade, o que também pode reduzir o risco de lesões.

6. Torne você mais inteligente

A cafeína no café induz sentimentos de alerta e aumento de energia como resultado de suas interações com os receptores de adenosina no cérebro.^[dois]

Isso causa uma melhora em várias áreas da função cerebral, como tempos de reação, vigilância e função cognitiva geral.

7. Melhore a sua memória

Outra função cerebral importante apoiada pelo consumo de café é a memória aprimorada.

Beber duas xícaras de café de 240 ml por dia comprovadamente melhora a memória de longo prazo.^[3]

8. Reduza o risco de depressão

O café também foi associado a uma taxa mais baixa de depressão, especialmente em mulheres. Descobriu-se que aqueles que consomem até quatro xícaras de 240 ml por dia reduzem o risco de depressão em até 20%.

Esse risco reduzido se deve ao fato de que o café também tem impacto na produção de substâncias químicas cerebrais, como a serotonina e a dopamina.

9. Reduza o risco de alguns tipos de câncer

Até agora, o café foi associado a um risco reduzido de câncer de fígado e colo-retal, o terceiro e o quarto cânceres mais comuns no mundo.Propaganda

Os consumidores de café parecem ter um risco 40% menor de câncer de fígado e 15% menos de câncer colorretal se beberem de quatro a cinco xícaras por dia. Também foram encontradas ligações entre os bebedores de café e um risco menor de carcinoma basocelular, um tipo de câncer de pele.

10. Reduza o risco de doenças cardíacas

Estudos ao longo dos anos afirmam que o consumo de cafeína pode aumentar sua pressão arterial. Embora isso seja verdade, o efeito foi determinado como muito pequeno e geralmente presente apenas em pessoas que não bebem café regularmente. Não foi encontrado nenhum estudo que apoie a ideia de que o café aumenta o risco de doenças cardíacas.

No entanto, as evidências mostram que o café pode reduzir o risco de doenças cardíacas em alguns indivíduos, principalmente nas mulheres. Os bebedores de café também apresentam um risco 20% menor de acidente vascular cerebral.^[4]

11. Proteja seu fígado

Além de prevenir o câncer de fígado, o café também demonstrou prevenir outras doenças comuns que afetam o fígado, como hepatite e doença do fígado gorduroso.

O café pode proteger contra a cirrose do fígado, onde o órgão é principalmente danificado por tecido cicatricial, com um risco até 80% menor em pessoas que bebem quatro ou mais xícaras por dia.

12. Ajuda a combater a gota

A gota é uma doença causada por um aumento do ácido úrico no sangue. Homens que bebiam de quatro a cinco xícaras de café por dia tinham um risco relativo 40% menor de gota em comparação com homens que não bebiam café.^[5]

O café descafeinado também reduziu modestamente o risco de gota

13. Ajuda você a obter vários nutrientes e antioxidantes

Descobriu-se que o café contém uma quantidade enorme de antioxidantes. Na verdade, muitas pessoas na cultura ocidental obtêm mais antioxidantes do café do que das frutas e vegetais combinados.

Outros ingredientes importantes incluem riboflavina (11% da RDA), potássio (3%), magnésio e niacina (2% cada). Essas quantidades aumentam se você beber mais de uma xícara por dia.

14. Reduza o risco de diabetes tipo 2

O diabetes tipo 2 é uma doença que afeta atualmente cerca de 300 milhões de pessoas em todo o mundo. Os bebedores de café têm a capacidade de reduzir o risco com cada xícara de café que bebem.Propaganda

Os resultados de vários estudos parecem indicar uma redução de risco de cerca de 7% para cada xícara consumida, com os bebedores de café mais pesados ​​reduzindo o risco em até 67%.^[6]

15. Torna você mais enérgico

Esse benefício parece bastante óbvio. É a razão pela qual muitas pessoas optam por sua xícara de café matinal.

Não há dúvida de que o café pode lhe dar aquele impulso extra de que você precisa, especialmente quando você tem sono insuficiente. Isso se deve à cafeína que atua como um estimulante que ajuda você a se sentir mais alerta e concentrado. Ele também aumenta a energia e ajuda você a continuar quando está com pouca resistência.

Você pode até aumentar sua produtividade se beber café estrategicamente, aqui está como: Como beber cafeína com estratégia para aumentar sua produtividade

16. Reduza o risco de Alzheimer

Estudos na Universidade de Miami e na Universidade do Sul da Flórida encontraram uma ligação comprovada entre o consumo de café e um risco reduzido de demência, da qual o Alzheimer é um tipo.

Na verdade, quem consumiu cerca de três xícaras por dia também teve 65% menos probabilidade de desenvolver o mal de Alzheimer. Os bebedores de café também têm um risco menor, cerca de 32 a 60%, de desenvolver a doença de Parkinson, outra doença neurodegenerativa importante.

17. Faz você se sentir menos estressado apenas por cheirar café

Pesquisadores da Universidade Nacional de Seul descobriram que ratos privados de sono que foram expostos ao cheiro de café experimentaram uma diminuição nas proteínas do cérebro que causam estresse.^[7]É importante notar que esta redução no estresse estava ligada especificamente ao estresse resultante da privação de sono.

Essa é uma boa notícia para quem não prefere o sabor do café.

18. Faça você se sentir mais feliz

Ser feliz é saudável, certo? E para aqueles que amam café, não há nada melhor do que aquele calor familiar e sabor que te anima todas as manhãs ou a qualquer hora do dia.

19. Ajude você a viver mais

Embora seja incerto de que maneiras exatamente beber café reduz o risco de morte, definitivamente parece haver uma correlação.Propaganda

Uma pesquisa realizada pelo National Cancer Institute (NCI) determinou que as pessoas que bebem três ou mais xícaras por dia correm um risco 10% menor de morte. Talvez a ramificação mais importante deste estudo seja que beber café não parece afetar adversamente sua saúde, como pesquisas anteriores pareciam indicar.

20. Promova a sustentabilidade

Nos últimos anos, assistimos ao aumento da popularidade do café de comércio justo, que protege os pequenos cafeicultores em todo o mundo.

À medida que as organizações de comércio justo trabalham para melhorar os direitos e o potencial de ganho dos agricultores, elas também promovem a sustentabilidade social, econômica e ambiental. Eles incentivam o café orgânico e cultivado à sombra, parte do que torna os grãos cultivados em lugares como a Costa Rica superiores aos que você pode obter de grandes distribuidores comerciais.

Quaisquer riscos potenciais de beber café?

Existem alguns fatores importantes que você deve considerar se quiser aproveitar os benefícios do café:

• Uma vez que muitos desses benefícios estão diretamente ligados à cafeína do café, você não terá as mesmas vantagens do descafeinado. Você também pode diminuir os benefícios para a saúde adicionando coisas como adoçantes e cremes artificiais.
• Embora o café certamente possa ajudá-lo a resistir à fadiga, bebê-lo em excesso pode levar à exaustão adrenal.
• O café também é diurético. Beber muito pode resultar em desidratação.

Como você pode ver no infográfico a seguir, o café pode ser um anjo e um mal. Se você não beber muito, pode causar resultados negativos:^[8]

Você pode descobrir mais sobre os efeitos colaterais de beber muito café neste artigo: O que beber café faz para você

Como tirar o máximo proveito do café?

Para obter o máximo benefício do seu café, opte por grãos de café inteiros e triture-os antes de começar a prepará-lo. Café preto é recomendado se você quiser experimentar mais benefícios.

Você também vai querer ir com grãos de café orgânico, uma vez que aqueles que não são livres de pesticidas estão frequentemente entre as culturas mais amplamente pulverizadas que existem.

A melhor maneira de encontrar grãos livres de produtos químicos é procurar o selo 100% orgânico ou visitar uma fazenda de café local e comprá-los diretamente do produtor. Suas papilas gustativas e sua saúde vão agradecer.Propaganda

Crédito da foto em destaque: Kaboompics via kaboompics.com

Referência